Jajka faszerowane domowym pesto (bez majonezu) 🥚
Jajka faszerowane domowym pesto to prawdziwy wielkanocny przysmak, który zachwyci zarówno twoją rodzinę, jak i gości! Ta wykwintna przystawka łączy w sobie delikatny smak jajek z aromatycznym, ziołowym pesto, tworząc harmonijną kompozycję, która jest jednocześnie elegancka i prosta. Tradycyjne faszerowane jajka zazwyczaj zawierają majonez, jednak ta wersja oferuje zdrowszą alternatywę bez utraty kremowej konsystencji i bogatego smaku. Doskonale sprawdza się nie tylko na świątecznym stole, ale również jako szybka i pożywna przekąska w ciągu dnia. Sekretem wyjątkowego smaku jest połączenie kremowego sera camembert z intensywnym pesto, które nadaje całości wyrazistego charakteru. Ta lekka i odświeżająca wersja klasycznej przekąski to sposób na kreatywne wykorzystanie ugotowanych jajek. Przygotowanie zajmuje zaledwie kilkanaście minut, a efekt końcowy z pewnością zachwyci twoich bliskich. Jajka faszerowane pesto są nie tylko smaczne, ale także prezentują się niezwykle apetycznie na talerzu, dodając koloru i elegancji każdemu posiłkowi.
Alternatywy składników
- Ser camembert można zastąpić innym kremowym serem, jak brie, mascarpone lub twaróg kremowy.
- Zamiast pesto ze szczypiorku możesz użyć klasycznego pesto bazyliowego, pesto z rukoli, suszonych pomidorów lub z natki pietruszki.
- Pieprz ziołowy można zamienić na świeże zioła takie jak: bazylia, tymianek lub rozmaryn.
Wskazówki dotyczące przepisu
- Aby jajka łatwiej się obierały, wrzuć je do zimnej wody zaraz po ugotowaniu.
- Dla bardziej wyrazistego smaku możesz dodać odrobinę startego parmezanu do masy.
- Jajka najlepiej faszerować tuż przed podaniem, aby zachowały świeżość.
- Dla dekoracyjnego efektu posyp faszerowane jajka świeżymi ziołami lub odrobiną czerwonej papryki.
Składniki
- Jajka: 3 sztuki ugotowane na twardo
- Ser camembert: 25g
- Pesto (najlepiej domowe ze szczypiorku): 30g
- Pieprz ziołowy: szczypta
- Sól: do smaku
- 1. Jajka należy ugotować na twardo przez około 8-10 minut.
- 2. Po ugotowaniu trzeba je schłodzić w zimnej wodzie, a następnie obrać ze skorupek. Każde jajko powinno zostać przekrojone wzdłuż na dwie równe połówki.
- 3. Żółtka delikatnie wyjmujemy i umieszczamy w miseczce.
- 4. Do żółtek dodajemy pokrojony ser camembert, pesto oraz przyprawy. Wszystkie składniki dokładnie rozcieramy widelcem, aż do uzyskania jednolitej, kremowej masy.
- 5. Powstałym farszem napełniamy białkowe połówki, używając łyżeczki lub rękawa cukierniczego dla bardziej eleganckiego wyglądu.
- 6. Gotowe jajka faszerowane układamy na talerzu i podajemy od razu lub schładzamy w lodówce przed serwowaniem.
Wykonanie przepisu
