Ekspresowa tarta z cukinią na cieście francuskim
Tarta z cukinią na cieście francuskim to doskonała propozycja na szybki i smaczny posiłek. Jej przygotowanie zajmuje niewiele czasu, a efekt zachwyci zarówno domowników, jak i gości. Delikatne ciasto francuskie w połączeniu z soczystą cukinią, aromatycznymi pomidorkami koktajlowymi oraz roztopionym serem tworzy harmonijną kompozycję smaków. Tarta świetnie sprawdzi się jako danie główne na obiad czy kolację, ale równie dobrze może pełnić rolę przekąski na spotkaniach towarzyskich. Co więcej, smakuje wyśmienicie zarówno na ciepło, jak i na zimno, co czyni ją uniwersalnym daniem na każdą okazję.
Alternatywy składników:
- Ser: Zamiast żółtego sera lub mozzarelli można użyć sera feta, który doda tarcie wyrazistego smaku.
- Warzywa: Oprócz cukinii i pomidorków koktajlowych warto dodać plastry bakłażana lub papryki, aby wzbogacić smak i kolorystykę dania.
- Zioła: Zamiast ziół prowansalskich można użyć świeżej bazylii, tymianku lub oregano, które nadadzą tarcie innego charakteru.
Wskazówki dotyczące przepisu:
- Aby uniknąć nadmiernej wilgoci w tarcie, warto przed ułożeniem na cieście lekko podsmażyć plastry cukinii na patelni.
- Jeśli używasz sera feta, pamiętaj, że jest on dość słony, więc ostrożnie doprawiaj pozostałe składniki solą.
- Tartę można przygotować wcześniej i podgrzać przed podaniem; smakuje równie dobrze na zimno.
Kalorie:
Cała tarta zawiera około 1600 kcal, co daje około 400 kcal na porcję.
Cała tarta zawiera około 1600 kcal, co daje około 400 kcal na porcję.
Składniki
- Ciasto francuskie: 1 opakowanie (ok. 275 g)
- Cukinia: 1 średnia sztuka
- Pomidorki koktajlowe: 10 sztuk
- Ser żółty lub mozzarella: 100 g
- Zioła prowansalskie: 1 łyżeczka
- Jajko: 1 sztuka
- Sól: do smaku
- 1. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
- 2. Ciasto francuskie rozwiń i wyłóż nim formę do tarty lub naczynie żaroodporne, lekko dociskając do brzegów. Nakłuj spód ciasta widelcem, aby zapobiec jego nadmiernemu wyrośnięciu podczas pieczenia.
- 3. Cukinię umyj i pokrój w cienkie plastry. Ułóż je równomiernie na cieście, lekko posól.
- 4. Pomidorki koktajlowe przekrój na połówki i rozłóż na cukinii.
- 5. Posyp całość ziołami prowansalskimi oraz startym serem.
- 6. Brzegi ciasta delikatnie zawijaj do środka, tworząc rant. Posmaruj je rozkłóconym jajkiem, aby po upieczeniu miały złocisty kolor.
- 7. Wstaw tartę do nagrzanego piekarnika i piecz przez 25-30 minut, aż ciasto będzie złociste, a ser się roztopi i lekko zrumieni.
- 8. Po upieczeniu wyjmij tartę z piekarnika, odczekaj kilka minut, następnie pokrój na porcje i podawaj.
- 9. Podsumowanie: Ekspresowa tarta z cukinią na cieście francuskim to idealne danie dla osób ceniących szybkie i smaczne rozwiązania w kuchni. Dzięki możliwości modyfikacji składników można dostosować ją do własnych upodobań smakowych. Prostota przygotowania oraz wyjątkowy smak sprawiają, że tarta ta z pewnością zagości na stałe w Twoim menu.
Wykonanie przepisu
