Domowe burgery z wołowiną, bekonem i jajkami sadzonymi
Przygotowanie domowych burgerów z wołowiną, chrupiącym bekonem i jajkiem sadzonym to doskonały sposób na zaserwowanie pysznego i sycącego posiłku, który zadowoli całą rodzinę. Własnoręcznie przygotowane burgery pozwalają na pełną kontrolę nad jakością składników oraz możliwością dostosowania smaku do indywidualnych upodobań. Dodatek jajka sadzonego nadaje burgerom wyjątkowej soczystości i wzbogaca ich smak. Tego typu danie jest świetną alternatywą dla fast foodów, oferując domowy komfort i satysfakcję z własnoręcznie przygotowanego posiłku.
Alternatywy składników:
- Mięso wołowe: Można zastąpić mięsem z indyka lub kurczaka dla lżejszej wersji burgera.
- Bekon: Wersja wegetariańska może obejmować plastry grillowanego bakłażana lub cukinii zamiast bekonu.
- Bułki: Zamiast klasycznych bułek hamburgerowych można użyć pełnoziarnistych lub bezglutenowych, w zależności od preferencji dietetycznych.
Wskazówki dotyczące przepisu:
- Smażenie mięsa: Aby burgery były soczyste, nie należy ich zbyt długo smażyć. Optymalny czas to około 3-4 minuty z każdej strony na średnim ogniu.
- Przygotowanie jajek sadzonych: Upewnij się, że żółtko pozostaje płynne, co doda burgerowi dodatkowej soczystości.
- Dodatki: Można dodać ulubione warzywa, takie jak sałata, pomidor czy cebula, aby wzbogacić smak i wartość odżywczą burgera.
Kalorie:
Całkowita wartość energetyczna dla 4 porcji wynosi około 3200 kcal, co daje około 800 kcal na porcję.
Całkowita wartość energetyczna dla 4 porcji wynosi około 3200 kcal, co daje około 800 kcal na porcję.
Składniki
- Mięso mielone wołowe: 500 g
- Bekon: 8 plastrów
- Jajka: 4 sztuki
- Bułki hamburgerowe: 4 sztuki
- Ser cheddar (opcjonalnie): 4 plastry
- Sałata: kilka liści
- Pomidor: 1 sztuka, pokrojony w plastry
- Cebula czerwona: 1 sztuka, pokrojona w krążki
- Ogórek kiszony: 2 sztuki, pokrojone w plastry
- Musztarda: 4 łyżeczki
- Majonez: 4 łyżeczki
- Sól i pieprz: do smaku
- Olej roślinny: do smażenia
- 1. Przygotowanie mięsa: Mięso mielone umieszczono w misce.
- 2. Doprawiono solą i pieprzem, a następnie dokładnie wymieszano, aby przyprawy równomiernie rozprowadziły się po masie.
- 3. Uformowano 4 równe kotlety, pamiętając, by ich średnica była nieco większa od bułek.
- 4. Smażenie bekonu: Rozgrzano patelnię i ułożono plastry bekonu.
- 5. Smażono na średnim ogniu, aż stały się chrupiące, a tłuszcz się wytopił.
- 6. Bekon zdjęto z patelni i odłożono na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
- 7. Smażenie kotletów wołowych: Na tej samej patelni dodano niewielką ilość oleju.
- 8. Kotlety smażono przez 3-4 minuty z każdej strony, pilnując, aby były dobrze wysmażone, ale nadal soczyste w środku.
- 9. Na minutę przed końcem smażenia, na każdym kotlecie ułożono plaster sera, by zdążył się roztopić.
- 10. Przygotowanie jajek sadzonych: Na czystej patelni rozgrzano odrobinę oleju.
- 11. Wbijano jajka ostrożnie, by żółtko pozostało całe.
- 12. Smażono na małym ogniu, aż białko całkowicie się ścięło, a żółtko pozostało płynne.
- 13. Gotowe jajka doprawiono solą i pieprzem.
- 14. Podgrzewanie bułek: Bułki hamburgerowe przekrojono na pół.
- 15. Podgrzano je na suchej patelni lub w piekarniku, aż stały się lekko chrupiące.
- 16. Składanie burgerów: Dolne części bułek posmarowano cienką warstwą musztardy.
- 17. Ułożono kolejno: liść sałaty, plaster pomidora, kotlet wołowy z roztopionym serem, 2 plastry bekonu, krążki cebuli, plasterki ogórka kiszonego oraz jajko sadzone.
- 18. Górne części bułek posmarowano majonezem i przykryto nimi przygotowane warstwy.
- 19. Serwowanie: Burgery podano od razu, najlepiej z dodatkiem frytek lub świeżej sałatki.
Wykonanie przepisu
