Czebureki przygotowane na kefirze
Kiedy robię ciasto na wodzie, chebureki po schłodzeniu stają się twarde, a na kefirze chebureki pozostają miękkie nawet po schłodzeniu!
Naprawdę nam spodobały nam się te czebureki z takiego ciasta!
To jest mój królowy przepis !
Naprawdę nam spodobały nam się te czebureki z takiego ciasta!
To jest mój królowy przepis !
Składniki
- kefir: 1 szklanka
- jajko: 1
- sol: na smak
- mąka
- 1. Na początku wlać kefir do miski, dodać jajko i sól.
- 2. Następnie rozmieszać widelcem.
- 3. Stopniowo dodawać mąkę i wymieszać.
- 4. Kiedy ciasto stanie się gęste..
- 5. Położyć na stole i ugnieść środkowe ciasto (nie twarde, nie miękkie). Pozostawić na 20 minut na stole.
- 6. Wypełnienie: Wypełnienie jest klasyczne. Mięso mielone, przyprawy, dużo cebuli i dużo wody lub bulionu.
- 7. Rada: Jeżeli w domu nie macie maszynki do mięsa - w tym wideo możecie widzieć jak prędko zrobić domowy farsz bez nie jakic potrzeb.
- 8. Wymieszać. Wypełnienie powinno być płynne.
- 9. Cięcie: Podzielić ciasto na 10 części - lub tyle, ile chcecie.
- 10. Rozwałkować każdy kawałek, nałożyć łyżkę wypełnienia do środka
- 11. Uformować czebureki, krawędzie, aby sok nie wypłynął, zwinąć wałkiem
- 12. Odciąć nadmiar ciasta za pomocą noża.
- 13. Smażyć w rozgrzanym oleju na średnim ogniu po obu stronach do złotego koloru.
- 14. Na zakończenie rozłożyć gotowe czebureki na serwetkach.
- 15. Rada: Więcej przepisów z mielonego mięsa znajdziecie: Dania z mięsa mielonego.
Wykonanie przepisu
