Cytrynowa babka jogurtowa z lukrem

Składniki

Ciasto (na formę o pojemności ok 1,5 l.)
• Mąka pszenna: 2 szklanki (bezglutenowcy: 1 szkl. mąki gryczanej, 1/2 szkl. kukurydzianej, 1/2 szkl. ziemniaczanej)
• Proszek do pieczenia: 1/2 łyżki
• Soda: 1 łyżeczka
• Jajka: 2 sztuki
• Cukier: 3/4 szklanki
• Olej: 1/2 szklanki
• Jogurt naturalny: 1 szklanka
• Skórka otarta z jednej cytryny
• Sok z połowy cytryny
Lukier
• Cukier puder: 1/2 szklanki
• Sok z cytryny: odrobina
• Do dekoracji: cukier różany

Wykonanie przepisu

1. 1. W dużej misce dokładnie wymieszaj lub zmiksuj jajka, cukier, olej, jogurt, sok i skórkę z cytryny.
2. 2. W drugiej misce przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sodę.
3. 3. Połącz suche składniki z mokrymi, mieszając tylko do momentu, aż mąka zostanie zamoczona.
4. 4. Ciasto przelej do natłuszczonej i posypanej mąką formy lub wyłożonej papierem do pieczenia.
5. 5. Piecz w temperaturze 180°C przez około 40-50 minut, aż patyczek włożony w ciasto wyjdzie suchy.
6. 6. Po upieczeniu, studź ciasto w formie przez 20 minut, a następnie delikatnie wyjmij.
7. 7. Przygotuj lukier, mieszając cukier puder z sokiem z cytryny do uzyskania gęstej konsystencji.
8. 8. Polej babkę lukrem i udekoruj cukrem różanym.
9. 9. Podsumowanie: Cytrynowa babka jogurtowa z lukrem to pyszny i zdrowy wypiek, który z pewnością zachwyci Twoich bliskich. Jest łatwa w przygotowaniu i pełna wartości odżywczych, co czyni ją idealnym dodatkiem do każdej kawy czy herbaty. Wypróbuj ten przepis już dziś i ciesz się smakiem domowego ciasta.