Cukinia z grilla elektrycznego
Grillowana cukinia to jedno z tych dań, które zawsze cieszą się ogromną popularnością podczas letnich spotkań przy grillu. Jest to danie nie tylko smaczne, ale również zdrowe i niskokaloryczne. Cukinia, będąca głównym składnikiem tej potrawy, jest bogata w witaminy A, C oraz K, a także w minerały takie jak mangan i magnez. Dodatkowo, jej wysoką zawartość błonnika przyczynia się do poprawy trawienia.
Alternatywy składników
Jeśli nie masz pod ręką cukinii, możesz użyć bakłażana lub papryki, które również świetnie sprawdzają się na grillu. Zamiast sera feta, możesz użyć sera halloumi, który doskonale komponuje się z grillowanymi warzywami.
Wskazówki dotyczące przepisu
Aby uzyskać piękne, grillowane linie na cukinii, ułóż ją pod kątem na ruszcie i lekko dociśnij. Grillując na grillu elektrycznym, pamiętaj, aby rozgrzać go do odpowiedniej temperatury przed położeniem cukinii na ruszt.
Korzyści zdrowotne i wady tego dania
Grillowana cukinia jest niskokaloryczna (około 20 kcal na 100g) i bogata w składniki odżywcze, co czyni ją idealnym dodatkiem do diety odchudzającej. Jednak, należy pamiętać, że dodatek oleju i sera może zwiększyć kaloryczność dania.
Kalorie
- Kalorie w sumie: 250 kcal
- Kalorie na porcję: 125 kcal
Składniki
- Cukinia: kilka niedużych, młodych cukinii
- Sól: 1 łyżka
- Papryka słodka (najlepiej wędzona): 1 łyżka
- Papryka pikantna: 2 łyżeczki
- Czosnek granulowany: 1 łyżeczka
- Suszony tymianek: 1 łyżeczka
- Suszone oregano: 1 łyżeczka
- Mielony czarny pieprz: 1 łyżeczka
- Cukier trzcinowy: 1 łyżeczka
- Olej: kilka łyżek
- 1. Umyj cukinie i przekrój je na pół. Lekko ponacinaj nożem powierzchnię.
- 2. W misce wymieszaj przyprawy z olejem i dokładnie natrzyj cukinie. Pozostaw na 20-30 minut, aby smaki się połączyły.
- 3. Rozgrzej grill elektryczny do wysokiej temperatury. Grilluj cukinie przeciętą stroną do dołu przez pierwsze 5 minut.
- 4. Po upływie 5 minut, odwróć cukinie i grilluj przez kolejne 10 minut, aż będą miękkie i zrumienione.
- 5. Podawaj cukinie z różnymi sosami, na przykład jogurtowym z czosnkiem czy pomidorowym.
- 6. Podsumowanie: Grillowana cukinia to doskonałe danie na każdą okazję, szczególnie podczas letnich spotkań na świeżym powietrzu. Jest to danie, które nie tylko zachwyca smakiem, ale także przynosi wiele korzyści zdrowotnych. Dzięki prostocie przygotowania, każdy może cieszyć się pyszną, grillowaną cukinią w towarzystwie ulubionych sosów i dodatków.
Wykonanie przepisu
