Bataty faszerowane z serkiem i suszonymi pomidorami

2024-07-17 Autor przepisu Worldrecipes.pl

Bataty faszerowane z serkiem i suszonymi pomidorami
Preparation

15 min

Cooking

20 min

Servings

2

Bataty faszerowane z serkiem i suszonymi pomidorami to wyjątkowo smaczne i zdrowe danie, które idealnie sprawdzi się jako lekka kolacja. Bataty, znane również jako słodkie ziemniaki, są bogatym źródłem witamin A i C, a także błonnika, który wspomaga trawienie. Serek kremowy i suszone pomidory dodają potrawie kremowej konsystencji i intensywnego smaku.

Alternatywy składników

Jeśli nie masz dostępu do suszonych pomidorów, możesz je zastąpić świeżymi pomidorkami koktajlowymi, choć smak będzie mniej intensywny. Żółty ser można zamienić na ser feta lub kozi, co nada potrawie inny charakter. Warto również dodać garść rukoli lub szpinaku dla urozmaicenia smaku i dodatkowych wartości odżywczych.

Wskazówki dotyczące przepisu

Aby uzyskać bardziej chrupiące bataty, przed faszerowaniem można je podpiec w piekarniku przez 10 minut. Dla tych, którzy lubią pikantne smaki, warto dodać odrobinę papryczki chili do farszu.

Korzyści zdrowotne i wady tego dania

Bataty są doskonałym źródłem beta-karotenu, który przekształca się w organizmie w witaminę A, wspomagając zdrowie oczu i skóry. Są również niskokaloryczne, co czyni je idealnym składnikiem dla osób dbających o linię. Jednak ze względu na zawartość serka, danie to może być dość kaloryczne, dlatego warto spożywać je umiarkowanie.

Kalorie

Całkowita ilość kalorii w daniu to około 600 kcal. Jedna porcja zawiera około 300 kcal. 

Składniki

    • Bataty: 2 sztuki niewielkich, o regularnym kształcie
    • Pomidory suszone: 10 sztuk
    • Żółty ser: 100 g
    • Sól: do smaku

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Przygotowanie batatów: Bataty dokładnie umyj i gotuj w mundurkach w osolonej wodzie do miękkości.
  2. 2. Po ostudzeniu przekrój każdy batat wzdłuż na pół, wydrąż środki, zostawiając około 0,5 cm miąższu przy skórce.
  3. 3. Przygotowanie farszu: Wydrążony miąższ rozdrobnij widelcem, dodaj sól, pokrojone suszone pomidory oraz starty żółty ser.
  4. 4. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby składniki dobrze się połączyły.
  5. 5. Faszerowanie batatów: Przygotowany farsz nakładaj do wydrążonych połówek batatów. Układaj je na blaszce do pieczenia.
  6. 6. Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 180°C.
  7. 7. Faszerowane bataty piecz przez 15-20 minut, aż ser się roztopi i lekko zarumieni.
  8. 8. Podsumowanie: Bataty faszerowane z serkiem i suszonymi pomidorami to pyszne i zdrowe danie, idealne na kolację lub lekki obiad. Dzięki różnorodności składników i możliwości ich modyfikacji, każdy może dostosować przepis do swoich upodobań. Smacznego!
  9. 9. Mam nadzieję, że ten przepis spełni Twoje oczekiwania i będzie cieszył się dużym zainteresowaniem!
#Dania wegetariańskie # bataty # pieczone bataty # bataty faszerowane
Pasztet z cukinii (Pyszny) ; Maciąg

Pasztet z cukinii (Pyszny) ; Maciąg

Foremka o wymiarach 27x8 (mierzona u podstawy)3 szklanki cukinii (startej na grubych oczkach i odciśniętej z wody) 1 duża marchew (starta na grubych oczkach) 2 duże cebule (posiekane w kostkę) 6 ząbków czosnku (drobno posiekanych) 1/2 szklanki oliwy 1 łyżka masła (u mnie klarowane) 1/3 szklanki zmielonych płatków owsianych 1/3 szklanki zmielonego siemienia lnianego 4 jajka 1 duży pęczek posiekanej natki pietruszki 1 łyżka soli (lub do smaku) 2 łyżeczki pieprzu 2 łyżeczki suszonego tymianku 2 łyżeczki suszonego lubczyku 1 łyżeczka zmielonej czerwonej papryki 1 łyżeczka gałki muszkatołowej
(4)
Bakłażan - eggplant parmigiana

Bakłażan - eggplant parmigiana

bakłażany Cebula Czosnek Włoskie pomidory z puszki Ser mozzarella bułka tarta sól pieprz suszone oregano świeże liście bazylii oliwa z oliwek
(0)
Bigos wegetariański

Bigos wegetariański

1 mała główka kapusty (u mnie młodej) 1 por 2 marchewki 1 pietruszka 1 cukinia 1/2 czerwonej papryki 1/2 żółtej papryki 2 łodygi selera naciowego 1 cebula 2-3 ząbki czosnku passata pomidorowa 1 łyżka koncentratu pomidorowego pieprz sól słodka i ostra sproszkowana papryka curry ziele angielskie liść laurowy lubczyk olej
(1)
Przepis na piperade z jajkami

Przepis na piperade z jajkami

papryka czerwona papryka żółta cebula pomidor przyprawy olej jajek kukurydza konserwowa oliwek passata pomidorowa posiekanej natki pietruszki posiekana rzeżucha
(1)
Sajgonki bez mięsa

Sajgonki bez mięsa

Papier ryżowy Marchewka Kapusta pekińska Pieczarki Cebula Czosnek Makaron ryżowy Papryczka chili Olej do smażenia Sos sojowy
(1)