Bataty faszerowane z serkiem i suszonymi pomidorami

2024-07-17 Autor przepisu Worldrecipes.pl

Bataty faszerowane z serkiem i suszonymi pomidorami
Preparation

15 min

Cooking

20 min

Servings

2

Bataty faszerowane z serkiem i suszonymi pomidorami to wyjątkowo smaczne i zdrowe danie, które idealnie sprawdzi się jako lekka kolacja. Bataty, znane również jako słodkie ziemniaki, są bogatym źródłem witamin A i C, a także błonnika, który wspomaga trawienie. Serek kremowy i suszone pomidory dodają potrawie kremowej konsystencji i intensywnego smaku.

Alternatywy składników

Jeśli nie masz dostępu do suszonych pomidorów, możesz je zastąpić świeżymi pomidorkami koktajlowymi, choć smak będzie mniej intensywny. Żółty ser można zamienić na ser feta lub kozi, co nada potrawie inny charakter. Warto również dodać garść rukoli lub szpinaku dla urozmaicenia smaku i dodatkowych wartości odżywczych.

Wskazówki dotyczące przepisu

Aby uzyskać bardziej chrupiące bataty, przed faszerowaniem można je podpiec w piekarniku przez 10 minut. Dla tych, którzy lubią pikantne smaki, warto dodać odrobinę papryczki chili do farszu.

Korzyści zdrowotne i wady tego dania

Bataty są doskonałym źródłem beta-karotenu, który przekształca się w organizmie w witaminę A, wspomagając zdrowie oczu i skóry. Są również niskokaloryczne, co czyni je idealnym składnikiem dla osób dbających o linię. Jednak ze względu na zawartość serka, danie to może być dość kaloryczne, dlatego warto spożywać je umiarkowanie.

Kalorie

Całkowita ilość kalorii w daniu to około 600 kcal. Jedna porcja zawiera około 300 kcal. 

Składniki

    • Bataty: 2 sztuki niewielkich, o regularnym kształcie
    • Pomidory suszone: 10 sztuk
    • Żółty ser: 100 g
    • Sól: do smaku

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Przygotowanie batatów: Bataty dokładnie umyj i gotuj w mundurkach w osolonej wodzie do miękkości.
  2. 2. Po ostudzeniu przekrój każdy batat wzdłuż na pół, wydrąż środki, zostawiając około 0,5 cm miąższu przy skórce.
  3. 3. Przygotowanie farszu: Wydrążony miąższ rozdrobnij widelcem, dodaj sól, pokrojone suszone pomidory oraz starty żółty ser.
  4. 4. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby składniki dobrze się połączyły.
  5. 5. Faszerowanie batatów: Przygotowany farsz nakładaj do wydrążonych połówek batatów. Układaj je na blaszce do pieczenia.
  6. 6. Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 180°C.
  7. 7. Faszerowane bataty piecz przez 15-20 minut, aż ser się roztopi i lekko zarumieni.
  8. 8. Podsumowanie: Bataty faszerowane z serkiem i suszonymi pomidorami to pyszne i zdrowe danie, idealne na kolację lub lekki obiad. Dzięki różnorodności składników i możliwości ich modyfikacji, każdy może dostosować przepis do swoich upodobań. Smacznego!
  9. 9. Mam nadzieję, że ten przepis spełni Twoje oczekiwania i będzie cieszył się dużym zainteresowaniem!
#Dania wegetariańskie # bataty # pieczone bataty # bataty faszerowane
Wegański omlet z ciecierzycy z warzywami

Wegański omlet z ciecierzycy z warzywami

Mąka z ciecierzycy Woda Płatki drożdżowe (opcjonalnie) Papryka ostra Papryka słodka wędzona Czarna sól (kala namak) Kurkuma Sól Olej Pieczarki Cebula Oliwki Papryka Szpinak
(1)
Sałatka z kozim serem, burakiem i pomarańczą

Sałatka z kozim serem, burakiem i pomarańczą

zielenina 50 g miękkiego sera koziego dojrzewającego (szukam takiego z podpuszczką mikrobiologiczną) 1 średni burak pół pomarańczy 4 pomidorki koktajlowe łyżka płatków migdałowych, pestek dyni lub innych ulubionych ziaren/orzechówdressing miodowo-musztardowy (na 2-3 porcje) 1 łyżka musztardy dijon 1 łyżka musztardy francuskiej 1 łyżka soku z cytryny 1 łyżka miodu
(1)
Bakłażan po koreańsku

Bakłażan po koreańsku

bakłażan Bułgarska papryka marchewki cebula natka pietruszki czosnek nasiona sezamu mielona kolendra mielony czarny pieprz czerwona ostra papryka olej roślinny sos sojowy - 2 stołowe łyżki ocet 9% - 2 stołowe łyżki; olej roślinny - 2 stołowe łyżki
(1)
Zupa fasolowa według babci

Zupa fasolowa według babci

sucha fasola marchewka cebula papryki koncentrat pomidorowy czosnku selera zielony (lub kawałek korzenia selera 5x3cm) przyprawy kurkuma laurowe liście mielony czarny pieprz sól olej roślinny
(2)
Fit risotto z burakami i szparagami

Fit risotto z burakami i szparagami

Ryż arborio biały lub czarny Cebula czerwona Czosnek Masło Oliwa Bulion Wino wytrawne czerwone lub białe Młody burak średniej wielkości, obrany i starty na dużych oczkach Zielone szparagi Świeży tymianek Parmezan
(1)
Chiński ryż smażony z jajkiem i warzywami

Chiński ryż smażony z jajkiem i warzywami

niegotowany ryż długoziarnisty masło Jaja olej marchew Cebula mrożony groszek czosnek posiekane liście cebuli sól (lub sos rybny) olej sezamowy do tostów Sos ostrygowy sos sojowy
(1)