Ciasto zebra z jabłkami na dużą blachę
Ciasto zebra z jabłkami to połączenie klasycznego przepisu na dwukolorową babkę z dodatkiem soczystych owoców. Dzięki jabłkom, ciasto staje się bardziej wilgotne i aromatyczne. Jabłka są bogate w błonnik, witaminę C oraz antyoksydanty, co czyni je ważnym składnikiem w naszej diecie. Błonnik wspomaga trawienie, a witamina C wzmacnia odporność. Jest to idealne ciasto na codzienne desery oraz wyjątkowe okazje.
Alternatywy składników:
- Zamiast oleju można użyć roztopionego masła, co nada ciastu bardziej maślany smak.
- Kakao można zastąpić karobem dla mniej intensywnego smaku czekolady.
- Wodę gazowaną można zamienić na oranżadę dla dodatkowej słodyczy i aromatu.
Wskazówki dotyczące przepisu:
- Aby uzyskać wyraźniejsze paski, ciasto można nakładać na zmianę w mniejsze porcje.
- Jabłka należy dokładnie odsączyć z nadmiaru soku, aby ciasto nie było zbyt wilgotne.
- Przed pieczeniem ciasto można posypać cynamonem, co dodatkowo wzbogaci smak.
Korzyści zdrowotne i wady tego dania:
Korzyści zdrowotne:
- Jabłka dostarczają błonnika, który wspiera układ trawienny.
- Witamina C z jabłek wspomaga układ odpornościowy.
- Użycie wody gazowanej sprawia, że ciasto jest lżejsze i bardziej puszyste.
Wady:
- Ciasto zawiera cukier, co może być problematyczne dla osób na diecie niskocukrowej.
- Użycie mąki pszennej sprawia, że nie jest to opcja dla osób z nietolerancją glutenu.
Kalorie:
- Kalorie całkowite: 2400 kcal
- Kalorie na porcję: 200 kcal
Składniki
- Jaja: 5 sztuk
- Cukier: 1 szklanka
- Mąka pszenna: 2,5 szklanki + 3 łyżki
- Woda gazowana: 1 szklanka
- Olej: 1 szklanka
- Proszek do pieczenia: 2 łyżeczki
- Kakao: 3 łyżki
- Jabłka: 4 sztuki
- 1. Żółtka oddziel od białek. Białka ubij na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier. Następnie dodawaj po jednym żółtku, ciągle ubijając.
- 2. Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodawaj ją do masy jajecznej na przemian z olejem i wodą gazowaną, ubijając na niskich obrotach miksera.
- 3. Podziel ciasto na dwie równe części. Do jednej dodaj 3 łyżki mąki, a do drugiej 3 łyżki kakao. Dokładnie wymieszaj.
- 4. Jabłka obierz i pokrój w plasterki.
- 5. Formę do pieczenia (20x20 cm) wyłóż papierem do pieczenia. Nakładaj na przemian jasne i ciemne ciasto. Na wierzchu ułóż plasterki jabłek.
- 6. Piecz w temperaturze 180 stopni C przez około 55 minut. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest upieczone.
- 7. Po upieczeniu ciasto można posypać cukrem pudrem.
- 8. Podsumowanie: Ciasto zebra z jabłkami to wyjątkowe połączenie klasycznego wypieku z owocowym dodatkiem. Dzięki prostym składnikom i łatwej procedurze przygotowania, jest to idealny deser na każdą okazję. Dodatkowo, jabłka wzbogacają ciasto o zdrowe wartości odżywcze, czyniąc je jeszcze bardziej atrakcyjnym wyborem na domowe wypieki.
Wykonanie przepisu
