Ciasto ze śliwkami i gruszkami

Składniki

• masło: 125 gramów
• mąka: 200 gramów
• Cukier: 150 gramów
• cukier waniliowy: 1 łyżeczka
• Jaja: 2 (rozmiar L)
• Proszek do pieczenia: 1 łyżeczka
• gorąca woda: 4-5 łyżek stołowych
• sól: szczypta
• śliwki: 5-8 (w zależności od tego czy chcemy mniej czy więcej)
• gruszki: 1 duża (lub 2 mniejsze)
• plasterki migdałów: 1 garść
• cukier puder: do posypania (jeśli chcesz)

Wykonanie przepisu

1. 1. Najpierw w misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier, cukier waniliowy i sól.
2. 2. Roztopić masło, dodać do mieszanki mąki i dobrze wymieszać.
Reklama
3. 3. W osobnej misce lekko ubijamy jajka widelcem i dodajemy je do mieszanki mąki.
4. 4. Dodać gorącą wodę i dobrze wymieszać.
5. 5. Wlać ciasto do formy do pieczenia. Ja cały czas piekłam w formie z dziurką, do której wkładam papier do pieczenia, można też dobrze wysmarować ją masłem, żeby nie przywierała.
6. 6. Gruszki umyć, obrać i pokroić na małe kawałki.
7. 7. Śliwki umyć, usunąć pestki i pokroić w mniejsze paski (przekroić na pół i dalej posiekać).
8. 8. Gruszki i śliwki ułożyć na wierzchu ciasta, a na wierzchu ułożyć plasterki migdałów. Jak już wspomniałam, nie oszczędzałam ich, lubiłam chrupiącą skórkę.
9. 9. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz około ~30-40 minut, koniecznie sprawdź szpikulcem i zobacz czy masz piekarnik, ja swoje piekę 45 minut, inaczej wyciągam szpikulec jak się wbije. Aha, i ja osobiście nie lubię białego podkładu pod tort.
10. 10. Schłodzone ciasto posypać ewentualnie cukrem pudrem.
11. 11. Zdjęcie ciasta z dwóch partii, raz dokarmiałam, drugi raz nie.
12. 12. Jeśli poczekasz, następnego dnia ciasto jest jeszcze smaczniejsze, a wszystkie smaki łączą się ze sobą. Smacznego!