Ciasto z truskawkami bez pieczenia
Ciasto z truskawkami bez pieczenia to doskonały wybór na ciepłe dni, kiedy nie chcemy używać piekarnika. To lekkie, owocowe ciasto jest idealne na letnie spotkania z rodziną i przyjaciółmi. Główne składniki, takie jak truskawki, są bogate w witaminy i antyoksydanty, które wspierają zdrowie skóry i układu odpornościowego.
Alternatywy składników
- Herbatniki typu petit beurre można zastąpić biszkoptami lub ciastkami digestive.
- Zamiast truskawek można użyć malin, borówek lub brzoskwiń z puszki.
- Śmietankę kremówkę można zastąpić śmietanką kokosową dla wersji wegańskiej.
Wskazówki dotyczące przepisu
Aby masa śmietanowa była bardziej stabilna, można dodać do niej śmietan-fix lub żelatynę.
Korzyści zdrowotne i wady tego dania
Korzyści zdrowotne: Truskawki są niskokaloryczne, bogate w witaminę C i antyoksydanty. Pomagają w walce z wolnymi rodnikami, co przyczynia się do opóźnienia procesu starzenia się skóry i poprawy odporności.
Wady: Ciasto zawiera cukier i tłuszcze nasycone z kremówki, co może być niekorzystne dla osób na diecie niskokalorycznej.
Kalorie
- Kalorie w całości: około 2200 kcal
- Kalorie w porcji: około 275 kcal
Składniki
- Herbatniki typu petit beurre: 200 g
- Galaretki truskawkowe: 4 opakowania
- Śmietanka kremówka (30 lub 36%): 300 ml
- Truskawki: 1 kg
- Wrząca woda: 600 ml
- 1. Na dnie formy (20x30 cm) ułóż warstwę herbatników.
- 2. Rozpuść 4 galaretki truskawkowe w 600 ml wrzącej wody, mieszaj aż do całkowitego rozpuszczenia. Pozostaw do wystudzenia.
- 3. Ubij śmietankę kremówkę na sztywno, następnie, ciągle ubijając, dodaj połowę płynnej galaretki.
- 4. Na herbatniki wylej kilka łyżek masy śmietanowej, a następnie ułóż na niej umyte i oczyszczone truskawki.
- 5. Zalej owoce resztą masy śmietanowej i wstaw do lodówki do stężenia.
- 6. Resztę truskawek zmiksuj w blenderze i połącz z drugą połową płynnej galaretki. Wylej na stężałą masę śmietanową.
- 7. Wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 3 godziny.
- 8. Podsumowanie: Ciasto z truskawkami bez pieczenia to pyszna i zdrowa alternatywa dla tradycyjnych wypieków. Dzięki prostocie wykonania i bogactwu smaku, z pewnością zachwyci każdego. Możliwość użycia różnych owoców i zamienników sprawia, że przepis jest bardzo wszechstronny.
Wykonanie przepisu
