Ciasto ucierane z truskawkami z olejem
Ciasto ucierane z truskawkami z olejem to doskonała propozycja na szybki i prosty deser, który zachwyci każdego miłośnika owocowych wypieków. Truskawki, które są głównym składnikiem tego ciasta, są bogate w witaminę C, przeciwutleniacze i błonnik, co czyni je idealnym dodatkiem do zdrowej diety. Truskawki wspomagają układ odpornościowy, poprawiają kondycję skóry i działają przeciwzapalnie.
Alternatywy składników
Jeśli nie mamy dostępu do świeżych truskawek, można użyć mrożonych owoców. Dodatkowo, zamiast truskawek, sprawdzą się również inne owoce, takie jak maliny, jagody czy brzoskwinie. Olej rzepakowy można zastąpić olejem słonecznikowym lub roztopionym masłem, co wpłynie na nieco inny smak ciasta.
Wskazówki dotyczące przepisu
Aby ciasto było jeszcze bardziej puszyste, warto przesiać mąkę przed dodaniem jej do masy. Można także dodać do ciasta kilka kropel aromatu waniliowego lub migdałowego dla wzbogacenia smaku. Jeśli chcemy uzyskać bardziej chrupiący wierzch, przed pieczeniem można posypać ciasto kruszonką wykonaną z masła, cukru i mąki.
Korzyści zdrowotne i wady tego dania
Korzyści zdrowotne:
- Bogate w witaminę C truskawki wspomagają układ odpornościowy.
- Przeciwutleniacze zawarte w truskawkach działają przeciwstarzeniowo.
- Błonnik z truskawek wspomaga trawienie.
Wady:
- Ciasto zawiera cukier, który w nadmiarze może prowadzić do problemów zdrowotnych.
- Kaloryczność ciasta może być wysoka, co może być problematyczne dla osób na diecie.
Kalorie
- Kalorie w całym cieście: około 2000 kcal
- Kalorie w porcji: około 167 kcal
Składniki
- Jajka: 4 sztuki
- Cukier: 0,75 szklanki
- Olej: 0,5 szklanki
- Mąka: 1,5 szklanki
- Proszek do pieczenia: 1,5 czubatej łyżeczki
- Cukier waniliowy: 1,5 czubatej łyżeczki
- Truskawki: 25 dag
- 1. Białka oddzielić od żółtek i ubić mikserem na sztywną pianę.
- 2. Pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier, ciągle ubijając, aż masa stanie się gładka i błyszcząca.
- 3. Dodać żółtka, jedno po drugim, i nadal ubijać, aż masa będzie puszysta.
- 4. Powoli wlewać olej, ciągle mieszając.
- 5. Do masy dodać przesianą mąkę, proszek do pieczenia oraz cukier waniliowy i delikatnie wymieszać mikserem na niskich obrotach, tylko do połączenia składników.
- 6. Ciasto przelać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i równomiernie rozłożyć na wierzchu truskawki.
- 7. Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 175 stopni Celsjusza (z termoobiegiem) przez około 50 minut, do suchego patyczka.
- 8. Podsumowanie: Ciasto ucierane z truskawkami z olejem to pyszny, prosty i szybki deser, idealny na każdą okazję. Dzięki kilku prostym składnikom i łatwemu przepisowi, każdy może przygotować to aromatyczne i puszyste ciasto w swoim domu.
Wykonanie przepisu
