Ciasto ucierane z owocami
Pomyślałem, aby zadowolić mojego syna w rocznicę ciastem. Nie przepadam za pieczeniem) Przejrzałam przepisy na ciasta z żelatyną i postanowiłam to zrobić. Moje urodziny były obchodzone w kilku etapach (z mamą i tatą, z przyjaciółmi, z krewnymi) Ugotowałem to ciasto już trzy razy i sądząc po recenzjach degustatorów, będę gotować dalej. Oczywiście nie zaskoczę tego doświadczonego szefa kuchni tym ciastem, ale mam nadzieję, że przepis będzie przydatny dla tych, którzy.
Składniki
- biszkopt: 1 szt
- twaróg (mam niskotłuszczowy): 500 gram
- śmietanka (33%): 500 gram
- cukier: 100 gram
- wanilina: 1/3 łyżeczki
- żelatyna: 15 gram
- owoce (do dekoracji, trochę)
- galaretka: 1 opakowanie
- 1. Kupiłem biszkopt, było bezpiecznie, bo bałem się, że zacznę uczyć się piec ciastko przed odpowiedzialnym wydarzeniem. Jeśli masz ulubiony przepis - piec, domowe ciasteczka zawsze są poza konkurencją! Więc za pomocą pędzla namocz herbatnik, namoczyłem syrop z owoców w puszkach, które następnie ozdobiłem ciasto. Zamontuj pierścień przesuwny wokół ciasta (lub, na przykład, pierścień ze podzielonego naczynia do pieczenia).
- 2. Ubij śmietanę mikserem. Wymieszaj twarożek z cukrem i wanilią. Miałem niskotłuszczowy, bardzo delikatny twarożek. Jeśli używasz innego, należy go przetrzeć przez sito, aby nie było grudek. Wymieszaj twarożek ze śmietaną.
- 3. * Gdy śmietana nie bita, po prostu wymieszałem je z twarogiem i wymieszałem mikserem. Udało się również.
- 4. Przygotuj żelatynę zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Próbowałem zrobić ciasto z prześcieradłem, a ze zwykłym i natychmiastowym - wynik jest równie dobry. Dodaj przygotowaną żelatynę do mieszanki twarogowej, dokładnie wymieszaj, delikatnie wlej do ciasta biszkoptowego. Wstawiłem do lodówki do zamrożenia, zostawiłem na noc.
- 5. Udekoruj ulubionymi owocami. Mam w puszkach morele, winogrona, jabłka, pomarańczę. Przygotuj galaretkę zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, ostrożnie wlej do niej owoce. Pozostaw do zestalenia, a dzieje się to dość szybko.
- 6. Przed podaniem uwolnij ciasto z kształtu: „dmuchnij” gorącą suszarką na boki, narysuj cienki nóż wzdłuż krawędzi i usuń kształt .Wzdłuż krawędzi ciasta posypałem białe płatki kokosowe, wydawało mi się, że mam bardziej skończony wygląd))).
- 7. A to moja pierwsza opcja: brzoskwinia w puszkach, jabłka, róże mandarynki, serca marmolady i kolorowe polewy, które z jakiegoś powodu wyblakły) Ale i tak było bardzo smaczne!
- 8. Gotowanie jest dość proste, ale wynik bardzo nam się podobał! I syn nie zrozumiał, że kompozycja zawiera zdrowy, ale tak niekochany twarożek. Mam nadzieję, że nie widzi tych linii))).
Wykonanie przepisu
