Szybkie ciasto z borówkami i kruszonką
Szybkie ciasto z borówkami i kruszonką to idealna propozycja na pyszny deser, który zachwyci każdego. Wypełnione soczystymi borówkami i pokryte chrupiącą kruszonką, to ciasto jest nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Borówki amerykańskie, główny składnik tego wypieku, są bogate w witaminy i antyoksydanty, które wspierają nasz układ odpornościowy i poprawiają ogólną kondycję zdrowotną. Dodatkowo, ciasto to jest szybkie i łatwe do przygotowania, co sprawia, że jest idealne nawet dla początkujących kucharzy.
Korzyści zdrowotne borówek:
Borówki amerykańskie są znane ze swoich właściwości zdrowotnych. Zawierają duże ilości witaminy C, K oraz błonnika. Antyoksydanty obecne w borówkach pomagają w walce z wolnymi rodnikami, co może przeciwdziałać procesom starzenia oraz zmniejszać ryzyko wielu chorób, w tym chorób serca. Dzięki niskiemu indeksowi glikemicznemu, borówki mogą być spożywane przez osoby zmagające się z cukrzycą.
Alternatywy dla składników:
Jeśli nie masz wszystkich składników pod ręką, istnieje kilka prostych zamienników. Mąkę tortową można zastąpić mąką pszenną lub bezglutenową, na przykład mąką ryżową lub kukurydzianą, co jest świetną opcją dla osób na diecie bezglutenowej. Cukier biały można zamienić na cukier brązowy lub ksylitol, aby uzyskać zdrowszą wersję ciasta.
Kaloryczność:
Całe ciasto zawiera około 3200 kcal. Jedna porcja, przy podziale na 16 kawałków, to około 200 kcal.
Korzyści zdrowotne borówek:
Borówki amerykańskie są znane ze swoich właściwości zdrowotnych. Zawierają duże ilości witaminy C, K oraz błonnika. Antyoksydanty obecne w borówkach pomagają w walce z wolnymi rodnikami, co może przeciwdziałać procesom starzenia oraz zmniejszać ryzyko wielu chorób, w tym chorób serca. Dzięki niskiemu indeksowi glikemicznemu, borówki mogą być spożywane przez osoby zmagające się z cukrzycą.
Alternatywy dla składników:
Jeśli nie masz wszystkich składników pod ręką, istnieje kilka prostych zamienników. Mąkę tortową można zastąpić mąką pszenną lub bezglutenową, na przykład mąką ryżową lub kukurydzianą, co jest świetną opcją dla osób na diecie bezglutenowej. Cukier biały można zamienić na cukier brązowy lub ksylitol, aby uzyskać zdrowszą wersję ciasta.
Kaloryczność:
Całe ciasto zawiera około 3200 kcal. Jedna porcja, przy podziale na 16 kawałków, to około 200 kcal.
Składniki
- Jajka: 4 sztuki
- Cukier: 200 g
- Ekstrakt waniliowy: 1 łyżeczka
- Olej: 0,5 szklanki
- Mąka tortowa: 2 szklanki
- Proszek do pieczenia: 1,5 łyżeczki
- Borówki amerykańskie: 1,5 szklanki
- Mąka: 100 g
- Masło klarowane: 75 g
- Cukier: 50 g
Ciasto:
Kruszonka:
- 1. Przygotowanie ciasta: Borówki opłukać na sicie pod bieżącą wodą i zostawić do odcieknięcia.
- 2. Jajka utrzeć z cukrem do białości. Następnie dodać olej i ekstrakt waniliowy, kontynuując ucieranie.
- 3. Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wmieszać do masy jajecznej.
- 4. Wylać ciasto do wysmarowanej masłem i oprószonej bułką tartą tortownicy o średnicy 26 cm.
- 5. Na wierzchu równomiernie rozłożyć odsączone borówki.
- 6. Przygotowanie kruszonki: Roztopić masło.
- 7. Wymieszać mąkę z cukrem i dodać roztopione masło. Mieszać do uzyskania konsystencji kruszonki.
- 8. Posypać nią owoce na cieście.
- 9. Pieczenie: Wstawić ciasto do piekarnika nagrzanego do 175°C. Piec przez 45 minut (grzanie góra-dół).
- 10. Wyjąć upieczone ciasto z piekarnika i pozostawić do wystudzenia. Przed podaniem można posypać cukrem pudrem.
- 11. Zapraszam do wypróbowania tego przepisu i cieszenia się smakiem pysznego ciasta z borówkami i kruszonką!
Wykonanie przepisu
