Prosty przepis na czekoladowiec
Czekoladowiec to pyszne ciasto składające się z kilku cienkich czekoladowych biszkoptów przełożonych kremem. Jest nie tylko smaczne, ale także atrakcyjnie wygląda i jest trudne do oparcia się. Ciasto to jest doskonałym wyborem na różne okazje, takie jak urodziny, święta czy po prostu do kawy w gronie rodziny i przyjaciół.
Kaloryczność
Czekoladowiec ma około 3500 kalorii w całym cieście. Jedna porcja (zakładając podział na 12 kawałków) ma około 290 kalorii.
Wartości odżywcze głównych składników
Czekolada, główny składnik czekoladowca, jest bogata w antyoksydanty, które pomagają w walce ze stresem oksydacyjnym w organizmie. Zawiera także magnez, który jest ważny dla zdrowia serca i funkcji mięśni. Kakao, używane w cieście, jest również źródłem żelaza, manganu i miedzi. Spożywanie czekolady w umiarkowanych ilościach może przynieść korzyści zdrowotne, takie jak poprawa nastroju i funkcji mózgu.
Kaloryczność
Czekoladowiec ma około 3500 kalorii w całym cieście. Jedna porcja (zakładając podział na 12 kawałków) ma około 290 kalorii.
Wartości odżywcze głównych składników
Czekolada, główny składnik czekoladowca, jest bogata w antyoksydanty, które pomagają w walce ze stresem oksydacyjnym w organizmie. Zawiera także magnez, który jest ważny dla zdrowia serca i funkcji mięśni. Kakao, używane w cieście, jest również źródłem żelaza, manganu i miedzi. Spożywanie czekolady w umiarkowanych ilościach może przynieść korzyści zdrowotne, takie jak poprawa nastroju i funkcji mózgu.
Alternatywy składników:
- Margarynę można zastąpić masłem lub olejem kokosowym.
- Amoniak można zastąpić proszkiem do pieczenia.
- Mąkę pszenną można zastąpić mąką orkiszową lub bezglutenową mieszanką mąk.
- Cukier puder można zastąpić ksylitolem lub erytrolem, aby zmniejszyć ilość kalorii.
Składniki
- Jaja: 6 sztuk
- Margaryna: 1 kostka
- Cukier puder: 3/4 szklanki
- Amoniak: 1 płaska łyżka
- Mąka pszenna: 3/4 szklanki
- Kakao: 2 łyżki
- Mąka ziemniaczana: 1 łyżka
- Żółtka: 3 sztuki
- Masło: 1 kostka
- Cukier: 3/4 szklanki
- Cukier waniliowy: 1 opakowanie
- Mąka pszenna: 2 łyżki
- Mąka ziemniaczana: 2 łyżki
- Mleko: 2 szklanki
- Polewa czekoladowa (opcjonalnie)
Składniki ciasta:
Składniki masy:
Dodatkowo:
- 1. Przygotowanie ciasta: Margarynę utrzeć z cukrem na puszystą masę. Następnie dodaj żółtka, mąkę pszenną, amoniak, kakao i mąkę ziemniaczaną. Na koniec delikatnie wmieszaj ubite na sztywno białka. Podziel ciasto na 4 równe części i piecz każdy blat przez 10-15 minut w temperaturze 150 stopni z termoobiegiem.
- 2. Przygotowanie masy: Żółtka ubić z cukrem waniliowym. W osobnym naczyniu mąkę pszenną i ziemniaczaną rozmieszać w odrobinie mleka. Resztę mleka zagotować z cukrem, po czym dodać ubite żółtka i mieszankę mąki z mlekiem. Całość gotować, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje. Wystudzoną masę utrzeć z masłem na gładki krem.
- 3. Składanie ciasta: Przełożyć blaty ciasta czekoladowego kremem. Wierzch można opcjonalnie polać polewą czekoladową.
- 4. Ten prosty przepis na czekoladowiec zachwyci każdego miłośnika czekolady, a dzięki zdrowym alternatywom składników możesz dostosować go do swoich potrzeb dietetycznych. Smacznego!
Wykonanie przepisu
