Ciasto makowo-truskawkowo-kokosowe

2024-07-08 Autor przepisu Worldrecipes.pl

Ciasto makowo-truskawkowo-kokosowe
Preparation

30 min

Cooking

45 min

Servings

12

Ciasto makowo-truskawkowo-kokosowe to wyjątkowy deser, który łączy w sobie lekkość biszkoptu, aromat maku, soczystość truskawek i egzotyczny smak kokosa. Jest to doskonały wybór na letnie przyjęcia, szczególnie w sezonie truskawkowym, kiedy te owoce są najsłodsze i najbardziej soczyste. Mak jest bogaty w wapń, żelazo i błonnik, co czyni go cennym składnikiem diety. Spożywanie maku wspiera zdrowie kości, układ nerwowy i trawienny.

Alternatywy składników

  • Truskawki: Można zastąpić malinami, brzoskwiniami z puszki lub innymi sezonowymi owocami.
  • Mak: W przypadku alergii można użyć mielonych migdałów.
  • Kokos: Wiórki kokosowe można zamienić na mielone orzechy laskowe lub migdały.
  • Budyń waniliowy: Można użyć budyniu śmietankowego lub czekoladowego dla odmiany smaku.

Wskazówki dotyczące przepisu

Aby uzyskać idealny biszkopt, upewnij się, że białka są dobrze ubite na sztywną pianę, a mąkę przesiej przed dodaniem do masy. Przed rozsmarowaniem masy kokosowej na blasze, upewnij się, że papier do pieczenia jest dobrze przylegający, aby masa się nie przesuwała podczas pieczenia.

Korzyści zdrowotne i wady tego dania

  • Korzyści zdrowotne: Mak zawiera duże ilości błonnika, wapnia, żelaza i magnezu, które są kluczowe dla zdrowia kości, układu nerwowego i krwiotwórczego. Truskawki są bogate w witaminę C i antyoksydanty, wspomagając układ odpornościowy i skórę.
  • Wady: Ciasto zawiera sporo cukru i tłuszczu, co może być problematyczne dla osób z cukrzycą lub na diecie redukcyjnej.

Kalorie

  • Kalorie w całości: 3500 kcal
  • Kalorie na porcję: 292 kcal

Składniki

    Biszkopt makowy:
    • Jajka: 4
    • Cukier: 4 łyżki
    • Mąka pszenna: 3 łyżki
    • Mak: 3 łyżki
    • Sól: szczypta
    • Proszek do pieczenia: 1,5 łyżeczki
    Blat kokosowy:
    • Białka: 3
    • Cukier: 100 g
    • Wiórki kokosowe: 200 g
    Krem budyniowy:
    • Mleko: 450 ml
    • Budyń waniliowy: 1 opakowanie
    • Cukier: 2 łyżki
    • Masło: 200 g
    • Cukier puder: 2 łyżki
    Masa truskawkowa:
    • Truskawki: 0,5 kg (mrożone lub świeże)
    • Cukier: 5 łyżek
    • Woda: 0,5 szklanki
    • Galaretki truskawkowe: 2
    • Budyń waniliowy: 1 opakowanie
    • Woda: 0,5 szklanki

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Biszkopt makowy: Ubij białka na sztywno, dodaj cukier i ubijaj aż do rozpuszczenia cukru. Dodawaj po jednym żółtku, ciągle miksując. Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia, dodaj mak i delikatnie wymieszaj. Przełóż masę na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz w 180°C przez 22-25 minut. Ostudź.
  2. 2. Blat kokosowy: Ubij białka na sztywno, dodaj cukier i ubijaj do rozpuszczenia. Dodaj wiórki kokosowe i delikatnie wymieszaj. Piecz w 180°C przez 20 minut. Ostudź.
  3. 3. Krem budyniowy: Odlej pół szklanki mleka, wymieszaj z proszkiem budyniowym. Resztę mleka zagotuj z cukrem, dodaj mieszankę budyniową i zagotuj. Ostudź. Masło utrzyj z cukrem pudrem na puszystą masę, dodaj schłodzony budyń i miksuj.
  4. 4. Masa truskawkowa: Pokrojone truskawki gotuj z cukrem przez 5 minut. W pół szklance wody wymieszaj budyń, dodaj do truskawek i zagotuj. Zdejmij z ognia, dodaj galaretki i dokładnie wymieszaj. Ostudź.
  5. 5. Warstwy ciasta: Ułóż warstwy: biszkopt makowy, połowa kremu budyniowego, masa truskawkowa (schłodź), reszta kremu budyniowego, blat kokosowy.
  6. 6. Podsumowanie: Ciasto makowo-truskawkowo-kokosowe to pyszny i zdrowy deser, idealny na letnie dni. Dzięki zawartości maku i truskawek, dostarcza wielu cennych składników odżywczych, a jego unikalny smak zachwyci każdego gościa​.
#Ciasta # kokos # truskawki # ciasto kokosowe # ciasto makowo # ciasto truskawkowo # mak
Pyszne sernikobrownie

Pyszne sernikobrownie

Brownie Masło Cukier drobny Mąka Jaja Woda Laska waniliiSernik Masło Cukier puder Cukier z prawdziwą wanilią Mąka pszenna Budyń waniliowy Proszek do pieczenia
(1)
Ciasto - Bezglutenowa krajanka malinowa

Ciasto - Bezglutenowa krajanka malinowa

Nadzienie (na formę o wymiarach ok. 21 cm x 21 cm) Likier malinowy Sok z cytryny Skrobia kukurydziana Cukier Sól Cukier waniliowy Mąka pszenna (lub mieszanka bezglutenowa) Cukier puder
(1)
Krucha szarlotka z budyniem śmietankowym

Krucha szarlotka z budyniem śmietankowym

Mąka pszenna Proszek do pieczenia Cukier Masło Żółtka Śmietana 18% Sok z cytryny Cukier Cynamon Budyń śmietankowy Jajka Cukier Sok z cytryny Lody waniliowe
(1)
Alkoholowe ciasto - pijana rodzynka

Alkoholowe ciasto - pijana rodzynka

Biszkopt cukier pudru mąka pszenna proszek do pieczenia kakao mąka ziemniaczana wrzątek likier amaretto kasza manna zmielone wiórki kokosowe cukier pudru masło likier amaretto gorzka czekolada masło
(3)
Tort - Ciasto z musem lustrzanym

Tort - Ciasto z musem lustrzanym

Ciasto mąka proszek kakaowy cukier ciasto do pieczenia w proszku cukier koniak lub dowolny alkohol (opcjonalnie) ser śmietankowy (twaróg, bez dodatków) cukier - 3 stołowe łyżki cukier waniliowy 8 gram żelatyna w proszku krem (33-35%) cukier żelatyna w proszku proszek kakaowy woda pitna cukier krem (od 30%) żelatyna w proszku
(1)
Podwójnie czekoladowy sernik

Podwójnie czekoladowy sernik

Spód Ciastka czekoladowe, dobrze pokruszone Brązowy cukier Kakao, przesianego Ekstrakt z wanilii Likier kakaowy Tia Maria (lub likier kokosowy) Duże jajka Kwaśna śmietana 12% Ciemna czekolada o smaku kawowym (lub zwykła gorzka 60%) Mleko Śmietanka 30% Roztopione masło do smarowania formy Wiórki czekoladowe do dekoracji (opcjonalnie)
(1)
Biszkopt otrębowy z owocami

Biszkopt otrębowy z owocami

Na formę o śr. 24 cm. Cukier brązowy Mąka pszenna (lub bezglutenowa mieszanka) Zarodki pszenne (lub otręby) Proszek do pieczenia Śliwki (lub inne owoce)
(1)