Ciasto drożdżowe bez wyrabiania z brzoskwiniami
Ciasto drożdżowe bez wyrabiania to prawdziwy rarytas dla każdego łasucha. Puszyste, obłędnie pachnące, koniecznie z kuszącą kruszonką i ulubionymi owocami. Choć ciasto drożdżowe często kojarzy się z długim wyrabianiem, ten przepis udowadnia, że można osiągnąć doskonały efekt bez tego kroku. Idealne na każdą okazję, świetnie sprawdzi się na wielkanocnym stole, ale również na codzienne podwieczorki.
Alternatywy składników
Jeżeli nie masz świeżych drożdży, możesz użyć drożdży instant, ale w mniejszej ilości – około połowy sugerowanej porcji świeżych drożdży. Zamiast oleju można użyć roztopionego masła, co doda ciastu delikatniejszego smaku. Brzoskwinie z puszki mogą być zastąpione świeżymi lub innymi owocami, jak truskawki czy jagody.
Wskazówki dotyczące przepisu
- Drożdże: Aby upewnić się, że ciasto dobrze wyrośnie, warto przygotować zaczyn z drożdży, mleka i odrobiny cukru.
- Kruszonka: Kruszonkę można przygotować wcześniej i przechowywać w zamrażarce, co pozwoli na szybsze przygotowanie ciasta w przyszłości.
- Pieczenie: Ciasto najlepiej piec w dobrze nagrzanym piekarniku. Po upieczeniu pozostawić je na chwilę w uchylonym piekarniku, aby nie opadło.
Korzyści zdrowotne i wady
Drożdże są bogate w witaminy z grupy B, które wspierają metabolizm oraz zdrowie skóry, włosów i paznokci. Brzoskwinie dostarczają witaminy C oraz błonnika, co wspomaga trawienie. Niestety, ciasto drożdżowe jest kaloryczne i zawiera sporo cukru, dlatego należy spożywać je z umiarem.
Kalorie
Całe ciasto zawiera około 3500 kalorii, co daje około 437 kalorii na porcję.
Składniki
- Drożdże świeże: 100g
- Cukier: 1 szklanka
- Cukier waniliowy: 1 opakowanie
- Jajka (rozbełtane): 4
- Olej: 1 szklanka
- Mleko: 3/4 szklanki
- Mąka pszenna (przesiana): 4 szklanki
- Sól: szczypta
- Mąka: 1 szklanka
- Cukier: 1/2 szklanki
- Masło: 1/2 kostki
Składniki kruszonki:
- 1. Składniki wsypać do dużej miski w podanej kolejności.
- 2. Przykryć miskę ściereczką i odstawić na 3 godziny, lub na całą noc w lodówce.
- 3. Przygotować kruszonkę, mieszając mąkę, cukier i masło, a następnie wrzucić do zamrażarki.
- 4. Po upływie czasu składniki w misce wymieszać łyżką.
- 5. Dużą blachę wyłożyć papierem do pieczenia i wlać ciasto, wyrównując je na płasko.
- 6. Posypać kruszonką lub ułożyć brzoskwinie pokrojone na kawałki.
- 7. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około godzinę, aż ciasto się zarumieni.
- 8. Podsumowanie: Ciasto drożdżowe bez wyrabiania z brzoskwiniami to prosty i szybki sposób na pyszny deser. Dzięki temu przepisowi każdy może cieszyć się domowym wypiekiem bez dużego wysiłku, idealnym na każdą okazję.
Wykonanie przepisu
