Ciasto inspirowane batonikiem Kinder Country. Bez pieczenia.
Ciasto inspirowane batonikiem Kinder Country to idealny deser na każdą okazję. Jest szybkie w przygotowaniu, nie wymaga pieczenia i łączy w sobie kremową masę z serka mascarpone, śmietany kremówki oraz dwóch rodzajów czekolady – białej i mlecznej. Kluczowym składnikiem jest tutaj preparowana pszenica, która nadaje charakterystyczny, chrupiący smak przypominający popularny batonik.
Alternatywy składników
Można zastąpić pszenicę preparowaną ryżem preparowanym lub chrupkami owsianymi. Herbatniki petit beurre można zamienić na krakersy lub kruche ciastka. Dla wersji bezglutenowej, polecamy użycie ryżu preparowanego.
Wskazówki dotyczące przepisu
Aby ciasto miało idealną konsystencję, ważne jest dobrze schłodzenie śmietany kremówki przed ubijaniem. Upewnij się, że czekolada jest całkowicie rozpuszczona i lekko przestudzona przed dodaniem do masy.
Korzyści zdrowotne i wady tego dania
Preparowana pszenica dostarcza błonnika, który wspomaga trawienie. Jednak należy pamiętać, że ciasto jest dość kaloryczne ze względu na zawartość czekolady, śmietany i mascarpone. Zalecamy spożywać je umiarkowanie jako okazjonalną przyjemność.
Kalorie
Całkowita kaloryczność ciasta wynosi około 3540 kcal, co daje około 295 kcal na porcję.
Składniki
- Śmietana kremówka 30 lub 36%: 250 ml
- Serek mascarpone: 200 g
- Herbatniki petit beurre: 200 g
- Biała czekolada: 200 g
- Mleczna czekolada: 200 g
- Prażona słodka pszenica: według uznania (np. płatki Kangus)
- 1. Rozpocznij od roztopienia białej czekolady w kąpieli wodnej.
- 2. W międzyczasie ubij dobrze schłodzoną śmietankę (200 ml) na sztywno.
- 3. Dodaj do ubitej śmietany serek mascarpone i miksuj na wolnych obrotach.
- 4. Wolnym strumieniem wlej roztopioną, przestudzoną białą czekoladę do masy śmietanowej, ciągle mieszając.
- 5. Dosyp tyle prażonej pszenicy, ile można wmieszać.
- 6. W kąpieli wodnej roztop mleczną czekoladę, dodaj pozostałe 50 ml śmietanki i dokładnie wymieszaj.
- 7. Na dno średniej blaszki (22x32 cm) wyłóż herbatniki.
- 8. Rozsmaruj na herbatnikach masę śmietanowo-serową, a następnie przykryj drugą warstwą herbatników.
- 9. Polej ciasto polewą z mlecznej czekolady, posyp prażoną pszenicą.
- 10. Wstaw do lodówki na całą noc lub minimum na 5 godzin.
- 11. Podsumowanie: Ciasto inspirowane batonikiem Kinder Country to pyszny deser, który łączy w sobie kremowość serka mascarpone i śmietany z chrupiącą pszenicą oraz słodyczą dwóch rodzajów czekolady. Jest łatwe i szybkie w przygotowaniu, a także idealne na każdą okazję. Pamiętaj o umiarkowanym spożywaniu ze względu na wysoką kaloryczność.
Wykonanie przepisu
