Ciasto Hiszpan to wyrafinowany deser, który zachwyci swoim wyglądem i smakiem. Składa się z puszystego biszkoptu, kremu napoleonkowego, orzechów włoskich, dżemu z czarnej porzeczki oraz alkoholowego ponczu. Ciasto jest nie tylko smaczne, ale także eleganckie, dzięki czemu może pełnić rolę tortu na specjalne okazje. Głównym składnikiem jest dżem z czarnej porzeczki, który nie tylko dodaje wyjątkowego smaku, ale także jest bogaty w witaminę C, błonnik oraz antyoksydanty, które wspierają układ odpornościowy.
Alternatywy składników:
- Zamiast orzechów włoskich można użyć migdałów, orzechów laskowych lub pekan.
- Dżem z czarnej porzeczki można zastąpić innym kwaskowatym dżemem, np. malinowym lub wiśniowym.
- Czekoladę mleczną można zamienić na deserową lub gorzką, w zależności od preferencji smakowych.
Wskazówki dotyczące przepisu:
- Aby biszkopt był jeszcze bardziej puszysty, warto przesiać mąki przed dodaniem do masy.
- Ciasto najlepiej smakuje po kilku godzinach w lodówce, gdy smaki dobrze się przegryzą.
- Ponczu można użyć także do nasączenia innych ciast, nadając im głębszy smak.
Korzyści zdrowotne i wady tego dania:
Korzyści zdrowotne:
- Dżem z czarnej porzeczki dostarcza witamin i minerałów, wspierając układ odpornościowy.
- Orzechy włoskie są źródłem zdrowych tłuszczów i białka.
Wady:
- Ciasto jest kaloryczne i powinno być spożywane z umiarem.
- Zawartość cukru może być wysoka, co nie jest zalecane dla osób z cukrzycą.
Kalorie:
- Kalorie w całości: około 4500 kcal
- Kalorie na porcję: około 375 kcal