Bananowiec bez pieczenia

Pate fermentee mleko 3,5% cukrier sól drożdży prasowane śmietana masło 82% jajka drożdży prasowane żółtka cukier mąka do pieczenia (Makfa) rodzynki rum skórka z połowy cytryny szafranowe nitki kardamon gałka muszkatołowa wanilii nalewka anyżowa woda mleko drożdży prasowane anyżu mleko sól woda białka

BISZKOPT (można pominąć i wykorzystać okrągłe biszkopty)-3 jajka-1 szkl mąki pszennej tortowej-6 łyżek oleju-6 łyżek wody-płaska łyżeczka proszku do pieczenia-0,5 szkl cukruWARSTWA I

mleko rafinowany olej słonecznikowy cukier mąka pszenna proszek kakaowy jajka wanilina proszek do pieczenia

2 szklanki mąki pszennej 150g masła 2 jaja 1 szklanka cukru 1/2 opakowania cukru wanilinowego (16g) 1/2 łyżeczki soli 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1/2 szklanki mleka 1 szklanka startych, odciśniętych jabłek

Dla podstaw orzechy włoskie (jądro) masło twarożek cukier puder woda (śmietana lub mleko) żelatyna instant cukier wanilinowy żelatyna woda - 100 ml syrop truskawkowy (opcjonalnie)

Kruszonka zimne masło lub margaryna żółtka cukier cukier waniliowy proszek do pieczenia sól cukier mąka ziemniaczana sól cinamon cukier cukier puder do posypania ciasta

mąka jajka masło brzoskwiniowy jogurt do picia cukier cukier waniliowy sól proszek do pieczenia brzoskwinie

mąka pszenna jajka sól proszek do pieczenia cukier masło jajka Śmietana cukier waniliowy cukier puder

BISZKOPT KAKAOWY 0,5 szkl cukru 0,5 pełnej łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżka kakao ciemnego 3/4 szkl mąki pszennej tortowejMASA SEROWA 1 szkl cukru pudru 1 szkl mleka w proszku pełnego 350ml śmietanki 30% lub 36% 125 ml gorącej wody 2,5 łyżki żelatynyDODATKOWO 1200ml wrzącej wody 2 galaretki w jednym kolorze na górę ciasta u mnie poziomkowa 800 ml wrzątku 1 łyżka kawy rozpuszczalnej 100 ml przegotowanej wody dżem porzeczkowy lub kwaskowe powidła

1 opakowanie sernika na zimno z mascarpone 400ml mleka opakowanie biszkoptów okrągłych 2 serki waniliowe po 200g ok. 15szt. herbatników 4-5 bananów 1 galaretka turkusowa 1 galaretka cytrynowa

3 żółtka 1/3 szklanki cukru pudru 1 łyżka masła 6 kubeczków serka homogenizowanego waniliowego (6x 150g) 5 łyżeczek żelatyny (ok 1/2szklanki wody) 1 galaretka wiśniowa (0,5l wody) - smak można zmienić ok 400g truskawek

Składniki na Ciasto Biszkoptowe 1/2 szklanki cukru 1 cukier waniliowy szczypta soli 2 szklanki mąki pszennej 30 g budyniu waniliowego w proszku, bez cukru 1 duża łyżeczka proszku do pieczenia 110 ml oleju słonecznikowego + odrobina oleju i bułka tartaSkładniki do nasączenia 3/4 szklanki przegotowanej, wystudzonej wodySkładniki na Krem Budyniowy 300 ml śmietanki 30% 1 szklanka cukru 1 cukier waniliowy szczypta soli 4 żółtka z dużych jajek 40 g budyniu waniliowego, bez cukru 3 duże łyżki mąki pszennejSkładniki na Bitą Śmietanę i Truskawki w Galaretce 2 łyżki śmietany 18% 1/2 szklanki cukru pudru 1/2 opakowania cukru waniliowego 2 łyżeczki żelatyny spożywczej (w chłodne dni / zimą można dodać 1 łyżeczkę) 1 śmietanfix 1 galaretka krystaliczna o smaku truskawkowym (użyłam takiej na 500 ml wody, czyli 2 szklanki, przy czym dodałam 1,5 szklanki wody) małe truskawki - świeże / mrożone bez rozmrażania