Ciasto biszkoptowe - Szarlotka
Szarlotka Szarlotka to przepis z dzieciństwa. Ciasto okazuje się bardzo smaczne, piękne i pachnące, a ciasto jest po prostu wspaniałe - białe, przewiewne, z pyszną rumianą skórką. A co najważniejsze, gotowanie jest bardzo, bardzo proste, zawsze się okazuje, nawet soda lub proszek do pieczenia nie jest wymagany. Gotuj, spodoba ci się.:)))
Składniki
- cukier: 1 szklanka
- mąka: 1 szklanka
- jajka: 3
- masło: 30 gram
- drobno posiekane jabłka: 400 gram
Ciasto:
Wypełnienie:
- 1. Aby ciastko z jabłkami było nie tylko smaczne, ale także piękne, wybierz słodkie i kwaśne jabłka, najlepiej z różowymi beczkami. Z niektórych zielonych jabłek ciasto będzie również smaczne, ale nadal nie tak piękne.
- 2. Przede wszystkim włącz piekarnik. Posmaruj formę olejem, posyp mąką.
- 3. Jabłka umyj, a następnie pokrój w cienkie plasterki, ułóż w odpowiednim kształcie.
- 4. Na wierzchu jabłek pokrój masło na plasterki.
- 5. Bierzemy trzy świeże, dość duże jaja kurze.
- 6. Ubij jajka w blenderze.
- 7. Jajka nie trzeba rozdzielać na wiewiórki i żółtka, tak dobrze biją. Objętość jaj powinna wzrosnąć kilka razy.
- 8. Kontynuując bicie, dodaj cukier w małych porcjach. Zwracam uwagę na to, że ciasto okazuje się dość słodkie, więc jeśli nie lubisz zbyt słodkich lub jabłka są słodkie, wówczas ilość cukru w cieście można zmniejszyć.
- 9. Dodaj także porcje mąki. Tutaj nie musisz bić przez długi czas, zmniejszamy prędkość miksera, a gdy tylko mąka zostanie wymieszana, przestajemy bić.
- 10. Wlać ciasto na jabłka. Tylko nie wylewamy wszystkiego na środek, ale staramy się, aby ciasto było równomiernie rozłożone w całej objętości, w tym na brzegach.
- 11. Umieść ciasto w rozgrzanym piekarniku. Szarlotkę pieczemy z ciasta biszkoptowego w temperaturze 180 ° C. Przez pierwsze 20-25 minut nie otwieramy piekarnika, aby ciasto nie usiadło. Piec do ugotowania, szacowany czas 40 minut.
- 12. Gotowość szarlotki, jak każda inna, sprawdza się za pomocą drewnianej wykałaczki. O gotowości ciasta świadczy również pojawienie się bardzo smacznej brązowawej skórki i niesamowitego smaku jabłkowego, który wypełnia nie tylko kuchnię, ale cały dom))).
- 13. Wyciągamy gotową szarlotkę z piekarnika, pozwalamy jej nieco ostygnąć, a następnie wyjmujemy z formy. W razie potrzeby posyp cukrem pudrem. Taka szarlotka może być podawana na ciepło lub na zimno, doskonała uczta na herbatę, możesz dać dzieciom do szkoły lub zabrać je ze sobą w podróż.
Wykonanie przepisu
