Ciastka owsiane ze świeżymi malinami - V
Ciastka owsiane ze świeżymi malinami - V to pyszna i zdrowa przekąska idealna na jesienne dni. Maliny, główny składnik tych ciasteczek, są bogate w witaminę C, błonnik i przeciwutleniacze, co czyni je doskonałym dodatkiem do diety wspierającej układ odpornościowy i zdrowie serca. Płatki owsiane, które również odgrywają kluczową rolę, są źródłem błonnika, który pomaga w utrzymaniu prawidłowej pracy jelit oraz stabilizacji poziomu cukru we krwi.
Wprowadzenie:
Te ciasteczka są idealnym rozwiązaniem na szybki deser lub zdrową przekąskę, zwłaszcza w okresie jesiennym, gdy maliny są najsłodsze i najbardziej aromatyczne. Można je również modyfikować według własnych upodobań, dodając różne owoce czy zmieniając rodzaj użytego tłuszczu.
Wskazówki i alternatywy:
- Alternatywy dla tłuszczu: Jeśli nie zależy Ci na wersji wegańskiej, możesz zamiast oleju kokosowego użyć masła lub jogurtu greckiego, co dodatkowo wzbogaci smak ciastek.
- Zamienniki słodzików: Syrop z agawy można zastąpić miodem lub syropem klonowym, co również nada ciasteczkom wyjątkowego aromatu.
- Inne owoce: Jeśli maliny nie są dostępne, można użyć innych owoców, takich jak jagody, borówki czy kawałki truskawek.
Wprowadzenie:
Te ciasteczka są idealnym rozwiązaniem na szybki deser lub zdrową przekąskę, zwłaszcza w okresie jesiennym, gdy maliny są najsłodsze i najbardziej aromatyczne. Można je również modyfikować według własnych upodobań, dodając różne owoce czy zmieniając rodzaj użytego tłuszczu.
Wskazówki i alternatywy:
- Alternatywy dla tłuszczu: Jeśli nie zależy Ci na wersji wegańskiej, możesz zamiast oleju kokosowego użyć masła lub jogurtu greckiego, co dodatkowo wzbogaci smak ciastek.
- Zamienniki słodzików: Syrop z agawy można zastąpić miodem lub syropem klonowym, co również nada ciasteczkom wyjątkowego aromatu.
- Inne owoce: Jeśli maliny nie są dostępne, można użyć innych owoców, takich jak jagody, borówki czy kawałki truskawek.
Składniki
- Płatki owsiane: 100 g
- Mąka orkiszowa: 90 g
- Cynamon: 1 łyżeczka
- Proszek do pieczenia: 1 łyżeczka
- Soda oczyszczona: 1 łyżeczka
- Sól: szczypta
- Syrop z agawy (lub miodu): 50 ml
- Jajko: 1 sztuka
- Olej kokosowy (lub masło): 30 g, roztopiony i wystudzony
- Świeże maliny: około 250 g (jeśli są duże, podzielić na połówki)
Na 15 ciastek:
- 1. Przygotowanie suchych składników: W misce wymieszać płatki owsiane, mąkę orkiszową, cynamon, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i szczyptę soli.
- 2. Mokre składniki: W innej misce połączyć jajko, syrop z agawy (lub miód) oraz roztopiony i wystudzony olej kokosowy.
- 3. Łączenie składników: Suche składniki wsypać do mokrych i dokładnie wymieszać. Na koniec dodać maliny i delikatnie wmieszać. Miskę z ciastem wstawić do lodówki na około 30 minut.
- 4. Przygotowanie do pieczenia: Piekarnik rozgrzać do 190°C. Blachę wyłożyć pergaminem.
- 5. Formowanie ciastek: Z masy formować średniej wielkości ciastka, wyrównując je mokrą łyżką. Piec przez około 15 minut w temperaturze 190°C. Po upieczeniu studzić na kratce.
- 6. Dlaczego warto jeść maliny? Maliny są nie tylko smaczne, ale i pełne wartości odżywczych. Są bogate w witaminę C, która wspiera układ odpornościowy, oraz w błonnik, który wspomaga trawienie. Zawierają również antyoksydanty, które pomagają w walce z wolnymi rodnikami i opóźniają procesy starzenia się organizmu.
Wykonanie przepisu
