Ciastka czekoladowe z avocado
Ciastka z avocado – jakkolwiek to nie brzmi, ich smakiem przekonałam wszystkich by wykonali je w domu. Co prawda, może nie są najładniejsze i najbardziej kształtne, co wynika z konsystencji ciasta lecz są w stu procentach zdrowe i nieprzeciętne w smaku – jak najlepszej jakości brownie.
Ciasto jest wilgotne i gęste, wystarczająco słodkie i baaardzo czekoladowe. Ich przygotowanie jest wyjątkowo proste – wystarczy wszystko wymieszać w blenderze – lub ręcznie, wyłożyć porcje ciasta na blachę i upiec. Zachęcam do wypróbowania wszystkich fanów czekoladowych słodkości.
Ciasto jest wilgotne i gęste, wystarczająco słodkie i baaardzo czekoladowe. Ich przygotowanie jest wyjątkowo proste – wystarczy wszystko wymieszać w blenderze – lub ręcznie, wyłożyć porcje ciasta na blachę i upiec. Zachęcam do wypróbowania wszystkich fanów czekoladowych słodkości.
Składniki
- 100 g miękkiego avocado (mniej więcej ¾ średniego avocado)
- 30 g miękkiego banana
- 1 jajko
- 40 g ciemnego kakao
- 15 g mąki pełnoziarnistej
- ¾ łyżeczki proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- słodzik w proszku – ilość odpowiadająca 40 g cukru
- 60 g chipsów czekoladowych
10-12 ciastek:
- 1. Piekarnik nagrzewamy do 175*C. Blachę wykładamy pergaminem.
- 2. W blenderze lub w misie miksera miksujemy avocado, banana i jajko na gładki krem.
- 3. Dodajemy słodzik, kakao, mąkę, proszek do pieczenia i sodę. Miksujemy do połączenia składników.
- 4. Na koniec dodajemy ¾ chipsów czekoladowych, krótko mieszamy.
- 5. Przy pomocy 2 łyżeczek umieszczamy na przygotowanej blasze średniej wielkości porcje ciasta. Ciastka spłaszczamy i wygładzamy zwilżoną łyżką – najlepiej zanurzać ją w wodzie co jedno lub dwa ciastka.
- 6. Pieczemy 10-12 minut w 175*C. Po 5 minutach pieczenia na wierzch ciastek posypujemy resztą chipsów czekoladowych i kontynuujemy pieczenie.
- 7. Wyjmujemy z piekarnika, studzimy 5 minut na blasze, następnie przekładamy na kratkę. Po całkowitym wystudzeniu chowamy do lodówki – po schłodzeniu smakują najlepiej. Polecam:)
Wykonanie przepisu
