Chlebek bananowy z jogurtem i płatkami owsianymi
Chlebek bananowy to klasyczny wypiek, który cieszy się ogromną popularnością na całym świecie. Jego wilgotna konsystencja, naturalna słodycz dojrzałych bananów oraz prostota wykonania sprawiają, że jest idealnym rozwiązaniem na śniadanie, deser czy zdrową przekąskę w ciągu dnia. W naszym przepisie wykorzystujemy jogurt naturalny oraz płatki owsiane, co nadaje chlebkowi dodatkowej wartości odżywczej i delikatnego smaku. To doskonały sposób na wykorzystanie przejrzałych bananów zalegających w kuchni, przekształcając je w pyszny i zdrowy wypiek, który z pewnością zachwyci domowników i gości.
Alternatywy składników
- Banany: Można zastąpić musem jabłkowym lub dyniowym w tej samej ilości, jednak smak i konsystencja chlebka ulegną zmianie.
- Płatki owsiane: Zamiast nich można użyć mąki pszennej pełnoziarnistej lub mąki migdałowej w tej samej ilości.
- Jogurt 0%: Można zastąpić jogurtem greckim, kefirem lub maślanką o niskiej zawartości tłuszczu.
Wskazówki dotyczące przepisu
- Aby uzyskać bardziej puszysty chlebek, warto oddzielić białko od żółtka, ubić białko na sztywną pianę i delikatnie wmieszać do ciasta na końcu.
- Dodanie do ciasta garści posiekanych orzechów włoskich, rodzynek lub kawałków gorzkiej czekolady wzbogaci smak chlebka.
- Jeśli preferujesz słodszy wypiek, możesz dodać łyżkę miodu lub syropu klonowego do masy przed pieczeniem.
Kalorie
Całkowita wartość energetyczna chlebka wynosi około 600 kcal, co daje około 150 kcal na porcję.
Składniki
- Banan: 100 g
- Jajko: 1 sztuka
- Płatki owsiane lub mąka owsiana: 60 g
- Jogurt naturalny 0%: 50 g
- 1. Przygotowanie składników: Wszystkie składniki umieść w jednej misce. Jeśli używasz płatków owsianych, zmiel je na mąkę lub użyj gotowej mąki owsianej.
- 2. Miksowanie: Za pomocą blendera lub miksera ręcznego zmiksuj składniki na jednolitą masę.
- 3. Przelewanie do formy: Przygotowaną masę przelej do formy wyłożonej papierem do pieczenia lub natłuszczonej.
- 4. Pieczenie: Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 40-45 minut, aż do uzyskania złotobrązowego koloru.
- 5. Studzenie: Po upieczeniu wyjmij chlebek z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed pokrojeniem.
- 6. Podsumowanie: Chlebek bananowy z jogurtem i płatkami owsianymi to prosty i szybki w przygotowaniu wypiek, idealny na każdą porę dnia. Dzięki możliwości modyfikacji składników i dodatków, możesz dostosować go do własnych preferencji smakowych i dietetycznych. Spróbuj tego przepisu i ciesz się domowym, zdrowym chlebkiem bananowym!
Wykonanie przepisu
