Zupa z serkiem topionym

Name: Zupa z serkiem topionym
Prep time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: European
Ingredients: Warzywa na wywar (marchewka: 1 sztuka, pietruszka: 1 sztuka, ziemniaki: 2 sztuki, por: kawałek, seler: kawałek); Serek topiony kremowy Emmentaler: 100 g; Boczek wędzony: 100 g; Sól: do smaku; Pieprz: do smaku; Gałka muszkatołowa: szczypta; Natka pietruszki: do dekoracji

2024-08-10 Autor przepisu Etat Mama

Preparation

40 min

Servings

Zupa z serkiem topionym to jedno z tych dań, które zaskakuje swoją prostotą i jednocześnie bogatym smakiem. Jest idealna na chłodne dni, kiedy potrzebujemy czegoś rozgrzewającego i sycącego. Podstawą tej zupy jest serek topiony, który nadaje jej kremowej konsystencji i delikatnego smaku, a jednocześnie dostarcza cennych wartości odżywczych. Ser topiony jest źródłem wapnia, który jest kluczowy dla zdrowia naszych kości i zębów. Przygotowanie tej zupy zajmuje niewiele czasu, a efekt końcowy zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Co więcej, zupa ta jest bardzo wszechstronna - można ją modyfikować, dodając różne składniki, takie jak warzywa czy mięso, co czyni ją idealnym daniem na każdą okazję.

Alternatywy składników

Zamiast klasycznego serka topionego Emmentaler, można użyć serka o smaku ziołowym, śmietankowym lub cheddar, aby nadać zupie inny charakter. Boczek można zastąpić szynką wędzoną lub chudym mięsem, takim jak pierś z kurczaka. Dodatkowo, zamiast ziemniaków, można dodać makaron lub kaszę, co wzbogaci strukturę dania.

Wskazówki dotyczące przepisu

Aby uzyskać jeszcze bardziej kremową konsystencję zupy, można zblendować całość przed podaniem. Dla urozmaicenia smaku można dodać odrobinę ostrej papryczki lub świeżych ziół, takich jak tymianek czy szczypiorek. Podając zupę, warto posypać ją tartym serem oraz podać z chrupiącymi grzankami.

Korzyści zdrowotne i wady tego dania

Zupa z serkiem topionym dostarcza dużej ilości wapnia i białka, co wspomaga zdrowie kości i mięśni. Jednak ze względu na zawartość tłuszczu w serkach topionych, osoby na diecie niskotłuszczowej powinny spożywać ją umiarkowanie.

Kalorie

Całkowita kaloryczność zupy: około 1200 kcal
Kaloryczność jednej porcji: około 300 kcal

Składniki

Warzywa na wywar (marchewka: 1 sztuka, pietruszka: 1 sztuka, ziemniaki: 2 sztuki, por: kawałek, seler: kawałek)
Serek topiony kremowy Emmentaler: 100 g
Boczek wędzony: 100 g
Sól: do smaku
Pieprz: do smaku
Gałka muszkatołowa: szczypta
Natka pietruszki: do dekoracji

Wykonanie przepisu

1. Przygotowanie wywaru: W garnku umieścić obrane i pokrojone warzywa.
2. Zalać wodą i gotować na wolnym ogniu przez około 20 minut, aż warzywa będą miękkie.

3. Smażenie boczku: Na patelni podsmażyć boczek, aż stanie się chrupiący. Dodać do wywaru.
4. Dodanie serka topionego: Serek topiony podzielić na mniejsze kawałki i dodać do garnka. Mieszać, aż całkowicie się rozpuści, tworząc gładką, kremową zupę.
5. Doprawianie: Zupę doprawić solą, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej według uznania.
6. Podanie zupy: Podawać z posiekaną natką pietruszki. Opcjonalnie można podać z grzankami przygotowanymi na maśle z dodatkiem czosnku.
7. Podsumowanie: Zupa z serkiem topionym to doskonały wybór na szybki i sycący posiłek. Dzięki możliwości modyfikacji składników, można dostosować ją do własnych upodobań i potrzeb. Jest idealna zarówno na codzienny obiad, jak i na bardziej wykwintną kolację.

Kapuśniak z kwaszonej kapusty

bulion kwaszonej kapusty marchewki pietruszka cebula selera wędzonego boczku lub bekonu kminek majeranek ziemniaki 3 ziarenka ziela angielskiego liście laurowe sól pieprz przecier pomidorowy

(1)

Zupa z klopsikami z mielonego kurczaka

kurczak mielony marchewka cebula słodka papryka ziemniak sól liść laurowy zmielony czarny pieprz ziele angielskie rosół z kurczaka

(1)

Zupa krem z marchewki z imbirem

Bulion warzywny Marchewki Pietruszka Cebula Masło Świeży imbir Sok z pomarańczy Sól Pieprz Kwaśna śmietana

(1)

Zupa serowa z kurczakiem i topionym serem i ryżem

filet z kurczaka woda ryż ziemniak marchew cebula ser topiony bochenek sól olej roślinny

(2)

Francuska zupa z tłuczonych ziemniaków i cebuli z dodatkiem śmietany

ziemniaki cebula masło i olej (do smażenia) bulion sól pieprz czarny mielony gałka muszkatołowa śmietana ser

(1)

Zupa gulaszowa z wołowiny

rosół wołowy wołowina ziemniaki marchewka cebula koncentrat pomidorowy sól cukier papryka zmielony czarny pieprz zmielone chili olej roślinny

(1)

Kapuśniak - Zupa kapuściana z pieczarkami I jęczmieniem

kapusta kiszona wołowina (mięso z kością) kasza jęczmienna suszone grzyby ziemniak rzepa marchewki cebule sól olej roślinny pasta pomidorowa czarny pieprz liść laurowy

(1)

Aromatyczna zupa z frykadelkami i ryżem

Farsz drobiowy Ziemniaki Marchewki Liść laurowy Olej Imbir w proszku Ryż Przyprawa do mięsa mielonego, bez soli Sól Pieprz kolorowy, mielony Świeży koperek Woda

(3)

Zupa krem z kukurydzy z popcornem

Kukurydza konserwowa Średni ziemniak Pietruszka Mała marchewka Woda lub bulion Masło Śmietana 18% lub wegetariański zamiennik Słodka papryka Kurkuma Sól i pieprz do smaku Papryczka chilli (opcjonalnie) Popcorn (prażona kukurydza)