Zapiekany ryż z filetem z kurczaka

Składniki

• Ryż: 500 g
• Filet z kurczaka: 2 sztuki (około 400 g)
• Woda: 6 szklanek (1,5 litra)
• Masło: 100 g (pół kostki)
• Kostka rosołowa: 1 sztuka
• Ketchup: 125 ml (pół szklanki)
• Pieprz: do smaku
• Przyprawy do kurczaka: według uznania

Wykonanie przepisu

1. 1. Przygotowanie zalewy: W dużym garnku zagotuj 6 szklanek wody.
2. 2. Dodaj masło, kostkę rosołową, ketchup oraz pieprz. Mieszaj, aż masło i kostka rosołowa się rozpuszczą, a składniki połączą w jednolitą zalewę.
3. 3. Gotowanie ryżu: W osobnym garnku zagotuj wodę i dodaj 500 g ryżu. Gotuj przez około 10 minut, aby ryż był lekko twardy (al dente). Następnie odcedź ryż na sitku.
4. 4. Przygotowanie kurczaka: Filety z kurczaka umyj, osusz i pokrój na kawałki o wielkości około 2-3 cm. Przełóż do miski i dokładnie wymieszaj z ulubionymi przyprawami do kurczaka.
5. 5. Układanie warstw w naczyniu: Nagrzej piekarnik do 180°C. Naczynie żaroodporne posmaruj cienką warstwą masła lub oleju.
6. 6. Na dno naczynia równomiernie rozłóż ugotowany ryż. Na wierzchu ułóż kawałki przyprawionego kurczaka.
7. 7. Zalewanie i pieczenie: Całość zalej przygotowaną wcześniej gorącą zalewą, tak aby składniki były nią przykryte.
8. 8. Wstaw naczynie do nagrzanego piekarnika i piecz bez przykrycia przez około 35 minut, aż wierzch się zarumieni, a kurczak będzie w pełni upieczony.
9. 9. Podsumowanie: Zapiekany ryż z filetem z kurczaka to doskonała propozycja na szybki i smaczny posiłek dla całej rodziny. Dzięki możliwości modyfikacji składników, danie to można dostosować do własnych upodobań smakowych. Prostota wykonania oraz krótki czas przygotowania sprawiają, że jest to idealna opcja na codzienny obiad lub kolację.