Sałatka z wędzonym kurczakiem i koreańską marchewką

Składniki

• kurczak wędzony: 110 gram
• jajka: 2 szt
• ogórki: 1 szt 
• koreańska marchewka: 80 gram
• majonez: 1 stołowa łyżka

Wykonanie przepisu

1. 1. Najpierw zdecyduj, z którą koreańską marchewką zrobisz sałatkę. Z zakupionym na pewno jest to łatwiejsze i szybsze lub można to zrobić samemu, co będzie smaczniejsze i dużo tańsze. Przygotuj składniki w zależności od swojego wyboru. Tę sałatkę zawsze robię z marchewką, którą sam robię. Ponadto jest to bardzo proste i zajmuje tylko 10 minut. Jeśli w to nie wierzysz, po prostu ugotuj raz i przekonaj się sam.
2. 2. Marchewki obierz i zetrzyj na koreańską marchewkę. Jeśli nie, zrób cienkie plasterki obieraczką do warzyw i pokrój w cienkie paski ostrym nożem. Wsyp do miski, dodaj do niej sól, cukier i pamiętaj rękami, aby marchewki dały trochę soku. Następnie wlej ocet i zamieszaj. Możesz wziąć ocet według własnego uznania, ale pamiętaj, że mają różne procenty kwasu, bądź ostrożny. Zbierz marchewki w stos i polej przyprawą.
3. 3. Olej roślinny, bez zapachu, w przeciwnym razie zatykasz wszystkie inne smaki, bardzo mocno podgrzej. Wlej cienkim strumieniem olej na przyprawy i wymieszaj łyżką. Dodaj starty czosnek i ponownie wymieszaj, doprowadź marchewki do smaku. Nie mam konkretnych proporcji marchwi, robię to wyłącznie według własnego gustu. Ale na naszej stronie są doskonałe przepisy i możesz wybrać ten, który Ci odpowiada. Odcedź nadmiar płynu i możesz zrobić sałatkę.
4. 4. Uwolnij wędzonego kurczaka z kości i usuń skórę. Podczas palenia to na skórze osadza się sadza, a nasz organizm w ogóle jej nie potrzebuje. Mięso pokrój w paski i dodaj do miski marchewki.
5. 5. Jajka ugotuj, aż będą ugotowane i ostudzone. Posiekaj i dodaj do salaterki, zmiękczą sałatkę. Jajka gotuj nie dłużej niż 10-13 minut, wtedy w pełni się ugotują, ale nie staną się gumowate. Jeśli jajka nie obierają się dobrze, połam skorupki i przez chwilę trzymaj je w przegotowanej zimnej wodzie. Woda wniknie do środka, pod folię i powłoka zostanie usunięta bez problemu.
6. 6. Dobrze wymieszaj sałatkę. Oczywiście w tej formie jest całkiem gotowy, ale brakuje mu świeżej nuty.
7. 7. Dlatego ogórek umyj, pokrój w cienkie paski i dodaj do salaterki.
8. 8. Dodaj majonez. Zamiast majonezu można użyć kwaśnej śmietany lub naturalnego jogurtu, który z pewnością jest dużo zdrowszy.
9. 9. Podziel sałatkę na miseczki i podawaj. Smacznego.