Zapiekanka z kurczakiem i pieczarkami

Składniki

• kurczak (gotowany):  500 gram 
• cukinia:  300 gram
• suszone grzyby (najlepiej białe): 150 gram
Do sosu:
• masło: 2 łyżki
• mąka: 1 łyżka
• bulion z kurczaka: 1 szklanka
• krem (20%): 4-5 łyżek stołowych
• sól, mielony pieprz : do smaku
• tarty ser: do smaku
• olej roślinny: do smażenia

Wykonanie przepisu

1. 1. Suszone grzyby zalać mlekiem (lub wodą) i pozostawić na kilka godzin. Mięso z kurczaka pokroić na małe kawałki. Cukinię pokroić w kostkę i smażyć do miękkości, dodać sól.
2. 2. Odcedź płyn z grzybów i usmaż je na oleju roślinnym.
3. 3. W przypadku sosu roztop kawałek masła na patelni, dodaj mąkę i smaż ją, mieszając, aż uzyskasz lekki kremowy odcień. Następnie szybko, mieszając, aby nie powstały grudki, dodaj bulion. Wymieszaj, dodaj śmietankę, dopraw do smaku solą i pieprzem.
4. 4. Kurczaka, cukinię, grzyby włóż do naczynia do pieczenia.
5. 5. Polej sosem.
6. 6. Posyp startym serem.
7. 7. Piec w temperaturze 180 ° C przez około 20 minut. Smacznego !