Zapiekanka makaronowa z mięsem i ser
Zapiekanka makaronowa z mięsem i serem to klasyka, która łączy w sobie wszystkie najlepsze cechy domowej kuchni – jest smaczna, sycąca i nie wymaga zbyt wiele pracy. Dzięki różnorodnym składnikom, takim jak czerwona fasolka, kukurydza, mięso mielone oraz ser, danie to jest bogate w białko, błonnik i witaminy, co sprawia, że jest nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Pomidory, które są bazą sosu, są źródłem likopenu, silnego przeciwutleniacza, który wspomaga zdrowie serca i układ odpornościowy.
Zapiekanka ta jest idealnym sposobem na wykorzystanie resztek makaronu zalegających w kuchni. Można tu zastosować różne rodzaje makaronów, o podobnej wielkości i czasie gotowania, co dodaje elastyczności w przygotowaniu.
Korzyści zdrowotne głównego składnika
Makaron, główny składnik tej zapiekanki, jest doskonałym źródłem energii, dostarczającym węglowodanów potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Jest to także produkt o niskim indeksie glikemicznym, co oznacza, że zapewnia długotrwałe uczucie sytości. Mięso mielone dostarcza białka niezbędnego do budowy i regeneracji tkanek, natomiast ser jest bogaty w wapń, wspierający zdrowie kości.
Kaloryczność
Cała zapiekanka ma około 1800 kalorii, co przy podziale na cztery porcje daje około 450 kalorii na porcję.
Alternatywy składników
- Mięso mielone: Można zastąpić mięsem mielonym z indyka dla lżejszej wersji lub tofu dla wersji wegetariańskiej.
- Ser żółty: Można użyć sera mozzarella lub cheddar.
- Pasta pomidorowa: Można zastąpić passatą pomidorową lub domowym sosem pomidorowym.
Zapiekanka ta jest idealnym sposobem na wykorzystanie resztek makaronu zalegających w kuchni. Można tu zastosować różne rodzaje makaronów, o podobnej wielkości i czasie gotowania, co dodaje elastyczności w przygotowaniu.
Korzyści zdrowotne głównego składnika
Makaron, główny składnik tej zapiekanki, jest doskonałym źródłem energii, dostarczającym węglowodanów potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Jest to także produkt o niskim indeksie glikemicznym, co oznacza, że zapewnia długotrwałe uczucie sytości. Mięso mielone dostarcza białka niezbędnego do budowy i regeneracji tkanek, natomiast ser jest bogaty w wapń, wspierający zdrowie kości.
Kaloryczność
Cała zapiekanka ma około 1800 kalorii, co przy podziale na cztery porcje daje około 450 kalorii na porcję.
Alternatywy składników
- Mięso mielone: Można zastąpić mięsem mielonym z indyka dla lżejszej wersji lub tofu dla wersji wegetariańskiej.
- Ser żółty: Można użyć sera mozzarella lub cheddar.
- Pasta pomidorowa: Można zastąpić passatą pomidorową lub domowym sosem pomidorowym.
Składniki
- Makaron świderki: 40 dkg
- Mielone mięso wieprzowe: 40 dkg
- Cebula: 1 sztuka
- Puszka czerwonej fasoli: 1 sztuka
- Mała puszka kukurydzy: 1 sztuka
- Ser żółty (np. gouda): około 30 dkg
- Pasta pomidorowa: około 450 ml
- Oregano: do smaku
- Sól: do smaku
- Pieprz: do smaku
- 1. Cebulę drobno posiekaną zeszklić na oliwie.
- 2. Dodać mięso i smażyć przez kilka minut, aż się zarumieni.
- 3. Dodać pastę pomidorową i dusić około 20 minut. Doprawić solą, pieprzem i oregano.
- 4. W międzyczasie ugotować makaron świderki al dente, odcedzić i przestudzić.
- 5. Kukurydzę i fasolę odsączyć, wymieszać z makaronem i połową startego sera.
- 6. Naczynie żaroodporne posmarować oliwą, nałożyć połowę makaronu z dodatkami. Na to położyć warstwę mięsną, a następnie resztę makaronu. Posypać pozostałym serem.
- 7. Zapiekać w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez około 20 minut, aż ser się zarumieni.
- 8. Dodatkowe wskazówki: Zapiekanka najlepiej smakuje na ciepło, ale można ją także odgrzewać następnego dnia. Jest idealna na obiad lub kolację, a także na spotkania ze znajomymi, gdyż jest to danie, które zadowoli każdego.
Wykonanie przepisu
