Wok makaron z warzywami z sosem Teriyaki

Składniki

• makaron: 75 gram 
• bułgarska papryka: 0,5 szt
• czerwona cebula: 0,5 szt
• marchew: 0,5 szt
• sos sojowy: 3 stołowe łyżki
• sos teriyaki: 2 stołowe łyżki
• olej roślinny: 5 ml
• sezam: 0,5 łyżeczka  
• sól: do smaku

Wykonanie przepisu

1. 1. Przygotujemy wszystkie niezbędne składniki i przybory do gotowania makaronu z warzywami. Więc ugotujmy makaron. Wstawiamy do wrzącej wody i mieszamy. Gotujemy na małym ogniu przez 3-4 minuty, po czym wkładamy do durszlaka, spłukujemy zimną wodą, odstawiamy na chwilę w durszlak do spuszczenia wody.
2. 2. Teraz pokrój wszystkie warzywa. Zacznijmy od cebuli. Używam czerwonego, ponieważ ładnie wygląda w naczyniu i ma wyjątkowy słodki smak. Ale możesz też użyć zwykłej cebuli, z nią też okazuje się smaczna. Więc myjemy cebulę, przecinamy ją wzdłuż i w poprzek, a następnie cienko kroimy piórami.
3. 3. Marchewki obrać, pokroić w cienkie, długie paski.
4. 4. Oczyszczamy paprykę z nasion, usuwając łodygę. Pokroić w długie cienkie paski.
5. 5. Wszystkie przygotowane warzywa przełożyć na patelnię do woka (jeśli nie ma patelni z grubym dnem), do której wlewamy niewielką ilość oleju roślinnego i sosu sojowego.
6. 6. Warzywa smażymy dosłownie przez 2-3 minuty, pozostawiając chrupiące.
7. 7. Następnie dodaj ugotowany wcześniej makaron, wlej pozostały sos sojowy i sos teriyaki. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Jest to dość wygodne przy użyciu pałeczek bambusowych. Makaron smażymy z warzywami jeszcze kilka minut, ciągle mieszając.
8. 8. Gotowy makaron smakujemy z warzywami, w razie potrzeby solimy (sosy są dość słone, więc najprawdopodobniej sól nie jest wymagana, nie dodam), mieszamy i przekładamy do pojemników do serwowania, na wierzch posypujemy sezamem.