Tosty francuskie (french toast) z karmelizowanymi morelami
Tosty francuskie z miodowo-karmelizowanymi morelami to dla mnie zawsze świetny poprawiacz nastroju, bo są tak smaczne.
Tosty są bardzo proste w przygotowaniu. Możesz użyć starszego formowanego chleba, dzięki któremu uzyskasz bardziej chrupiące grzanki. Sama użyłam chleba, który nie jest w całości wykonany z mąki pszennej, więc kolor był ciemniejszy niż normalnie.
Chleb zanurzałam w mieszaninie jajka i mleka. A potem usmażyłam je na patelni. Po upieczeniu posypałam chleb cukrem pudrem. Idealny do tostów (można podawać ze słodkimi lub niesłodkimi dodatkami):
- Jogurt grecki
- bita śmietana
- masło orzechowe
- czekolada
- różne jagody, owoce
- zator
- ser, kiełbasa
- łosoś wędzony lub solony
- awokado
Morele skarmelizowałam w bardzo prosty sposób, który jest dość niskokaloryczny, bo użyłam odrobiny miodu i masła. Morele mają naprawdę fajny smak po upieczeniu i wymieszaniu z miodem i masłem. I te smażone orzechy włoskie... Mmm, prawdziwa uczta!
Z podanych ilości składników wychodzą 4 tosty francuskie, wystarczające dla dwóch osób.
Tosty są bardzo proste w przygotowaniu. Możesz użyć starszego formowanego chleba, dzięki któremu uzyskasz bardziej chrupiące grzanki. Sama użyłam chleba, który nie jest w całości wykonany z mąki pszennej, więc kolor był ciemniejszy niż normalnie.
Chleb zanurzałam w mieszaninie jajka i mleka. A potem usmażyłam je na patelni. Po upieczeniu posypałam chleb cukrem pudrem. Idealny do tostów (można podawać ze słodkimi lub niesłodkimi dodatkami):
- Jogurt grecki
- bita śmietana
- masło orzechowe
- czekolada
- różne jagody, owoce
- zator
- ser, kiełbasa
- łosoś wędzony lub solony
- awokado
Morele skarmelizowałam w bardzo prosty sposób, który jest dość niskokaloryczny, bo użyłam odrobiny miodu i masła. Morele mają naprawdę fajny smak po upieczeniu i wymieszaniu z miodem i masłem. I te smażone orzechy włoskie... Mmm, prawdziwa uczta!
Z podanych ilości składników wychodzą 4 tosty francuskie, wystarczające dla dwóch osób.
Składniki
- chleb kwadratowy: 4 kromki
- Jaja: 2
- mleko: jedna trzecia szklanki (użyłam mleka owsianego)
- cynamon: 0,5 łyżeczki
- masło (do pieczenia)
- sól morska: szczypta
- cukier puder (do posypania)
- 4 morele (przekrojone na pół)
- posiekane orzechy włoskie: 2 łyżki stołowe
- masło: 1 łyżka
- miód: 2 łyżki (lub syrop klonowy)
- cynamon: 0,5 łyżeczki
- sól morska: szczypta
Na francuskie tosty:
Dla karmelizowanych moreli:
- 1. Karmelizowane morele: Rozgrzej masło na patelni na średnim ogniu, dodaj miód, cynamon i sól i wymieszaj. Poczekaj, aż masa zacznie lekko bąbelkować.
- 2. Dodaj morele i orzechy i wymieszaj z mieszanką masła i miodu. Piec przez około 3-4 minuty, aż morele będą miękkie.
- 3. French toast: W dużej misce lekko ubij jajka, mleko, cynamon i sól.
- 4. Rozgrzej masło na patelni na średnim ogniu.
- 5. Kromki chleba zanurzamy z obu stron w mieszance jajecznej i układamy na patelni. Pozostałości polej chlebem.
- 6. Piecz przez około kilka minut z każdej strony lub do uzyskania złotego koloru.
- 7. Wyłożyć na talerz i posypać cukrem pudrem.
- 8. Na wierzchu umieścić karmelizowane morele. Podawaj i ciesz się!
Wykonanie przepisu
