Tortille z sałatką gyros

Składniki

• 1 mała kapusta pekińska
• 1 puszka kukurydzy
• ok. 500g piersi z kurczaka
• 1 duża papryka czerwona
• 1 cebula
• kilka ogórków korniszonych
• ok. 8 placków tortilli
• sól, pieprz
• przyprawa do gyrosa
• majonez
• sos czosnkowy

Wykonanie przepisu

1. 1. Pierś z kurczaka kroję na filety i obsypuję obficie przyprawą do gyrosa. Smażę na oleju i pozostawiam do przestudzenia. Gdy wystygną, kroję w drobną kostkę.
2. 2. Do dużej miski wrzucam pokrojonego kurczaka, poszatkowaną kapustę pekińską (kilka liści zostawiam do dekoracji), pokrojoną w kostkę paprykę, posiekaną cebulę, pokrojone w kostkę ogórki oraz odsączoną kukurydzę. Doprawiam solą i pieprzem.
3. 3. Dokładam jakieś 3 łyżki majonezu i łyżkę sosu czosnkowego i mieszam wszystko. Przyprawy i majonez oczywiście daję na oko, to zależy od naszego smaku.
4. 4. Każdy placek tortilli kroję na pół. Połówkę zawijam tworząc sakiewkę i spinam wykałaczką żeby łatwiej było napełniać sałatką.
5. 5. Do środka sakiewki daję kawałek liścia kapusty pekińskiej i napełniam sałatką do pełna.
6. 6. Tortille są najlepsze tego samego dnia bo później trochę nasiąkają sosem z sałatki i robią się miękkie.
7. 7. Tu przy okazji chciałam się też pochwalić komentarzem jaki usłyszałam od sześcioletniego chłopca. Zapytał się on mojego mężą: " Wujek, a kto robił te tortille? Bo ja jadłem takie same w McDonaldzie." Myślę, że to najlepsza pochwała jaka mnie mogła spotkać. SMACZNEGO!!!