Tortilla z kurczakiem i warzywami
Tortilla z kurczakiem i warzywami to doskonały wybór na szybki, zdrowy i pełnowartościowy posiłek. Może być podawana na kolację, lunch, a nawet na śniadanie w wersji wytrawnej. To idealne danie na wynos, które można łatwo zapakować do lunchboxa i zabrać ze sobą do pracy lub szkoły. Połączenie świeżych warzyw i dobrze przyprawionego kurczaka sprawia, że tortilla jest nie tylko smaczna, ale i bogata w wartości odżywcze.
Alternatywy składników
- Placek tortilli: Można użyć pełnoziarnistych tortilli lub przygotować własne z mąki pełnoziarnistej.
- Kurczak: Alternatywnie można użyć indyka, tofu dla wersji wegetariańskiej lub wołowiny.
- Warzywa: Można dodać rukolę, szpinak, awokado, fasolę czerwoną, kukurydzę, marchewkę czy pomidory koktajlowe.
- Sos czosnkowy: Można zastąpić hummusem, sosem jogurtowo-ziołowym, guacamole lub nawet salsą pomidorową.
Wskazówki dotyczące przepisu
Kurczaka można przyprawić według własnych preferencji: od ostrych przypraw takich jak chilli, po łagodniejsze jak bazylia czy zioła prowansalskie. Przygotowanie własnych placków tortilli może być bardziej czasochłonne, ale daje pewność, że są one wolne od konserwantów i innych dodatków.
Korzyści zdrowotne i wady tego dania
Kurczak jest bogaty w białko, które jest niezbędne do regeneracji mięśni i prawidłowego funkcjonowania organizmu. Warzywa dostarczają błonnika, witamin i minerałów, wspierając zdrowie układu trawiennego i odpornościowego. Tortilla z kurczakiem jest daniem niskokalorycznym i lekkostrawnym, co czyni ją idealnym posiłkiem na każdą porę dnia.
Kalorie
- Kalorie w sumie: 800 kcal
- Kalorie na porcję: 200 kcal
Składniki
- Placek tortilli: 4 sztuki
- Pierś z kurczaka: 200 g
- Sałata lodowa: 1 główka
- Papryka: 1 sztuka
- Pomidor: 1 sztuka
- Rzodkiewka: 5 sztuk
- Ogórek zielony: 1 sztuka
- Jogurt naturalny: 200 ml
- Czosnek: 2 ząbki
- Sól: do smaku
- Pieprz ziołowy: do smaku
- 1. Przygotowanie kurczaka: Pierś z kurczaka gotować na parze przez około 10 minut, następnie pokroić na cienkie paski.
- 2. Przygotowanie sosu: Wymieszać jogurt naturalny z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą i pieprzem ziołowym.
- 3. Przygotowanie warzyw: Sałatę lodową, paprykę, pomidor, rzodkiewkę i ogórek pokroić na cienkie plasterki.
- 4. Złożenie tortilli: Na środkowej części każdego placka tortilli układać sałatę, paprykę, pomidor, rzodkiewkę, ogórek i kurczaka. Polać obficie sosem czosnkowym.
- 5. Zwijanie: Tortillę zwijać w kopertkę, zaczynając od dolnej części, następnie boki do środka i na końcu górną część.
- 6. Serwowanie: Tortille można podać na zimno lub podgrzać na patelni przez około 2-3 minuty z każdej strony.
- 7. Podsumowanie: Tortilla z kurczakiem i warzywami to zdrowa, niskokaloryczna i łatwa do przygotowania potrawa. Dzięki różnorodności składników i możliwościom ich modyfikacji, można dopasować przepis do własnych preferencji smakowych. To doskonały wybór na lekki posiłek, który dostarczy niezbędnych wartości odżywczych i zaspokoi głód w każdej chwili dnia
Wykonanie przepisu
