Makaron z kurczakiem w sosie z mascarpone i pomidorami
Makaron z kurczakiem w sosie z mascarpone i pomidorami to pyszne, aromatyczne i sycące danie, które z pewnością zadowoli zarówno domowników, jak i gości. Serek mascarpone nadaje potrawie kremowej konsystencji, a pomidory dodają jej świeżości i lekkości. Kurczak jest doskonałym źródłem białka, które jest niezbędne do budowy i regeneracji mięśni, a także wspiera układ odpornościowy. Możemy również rozważyć różne alternatywy dla składników, aby dopasować przepis do własnych preferencji lub dostępnych składników.
Dodatkowe porady:
- Można użyć innych rodzajów makaronu, takich jak penne, tagliatelle czy fusilli.
- Do sosu można dodać ząbek czosnku dla dodatkowego aromatu.
- Danie świetnie komponuje się z dodatkiem świeżych ziół, takich jak oregano czy tymianek.
Dodatkowe porady:
- Można użyć innych rodzajów makaronu, takich jak penne, tagliatelle czy fusilli.
- Do sosu można dodać ząbek czosnku dla dodatkowego aromatu.
- Danie świetnie komponuje się z dodatkiem świeżych ziół, takich jak oregano czy tymianek.
Składniki
- Makaron: 40 dag
- Filety z kurczaka: pół kg
- Serek mascarpone: 250 g
- Pomidory: 3 sztuki (można użyć pomidorów z puszki)
- Cebula: 1 sztuka
- Bazylia: świeża lub suszona
- Sok z połowy cytryny
- Pieprz czarny, sól
- Pieprz Cayenne
- Olej
- 1. Kurczak: Filety umyć i drobno pokroić. Przyprawić solą i pieprzem. Usmażyć na oleju do uzyskania złocistego koloru.
- 2. Cebula i pomidory: Na patelni zrumienić drobno posiekaną cebulę. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Wrzucić na patelnię z cebulą i dusić przez 3 minuty, aż pomidory się rozpadną.
- 3. Sos: Do patelni z pomidorami dodać serek mascarpone i dokładnie wymieszać. Dodać usmażone kawałki kurczaka. Doprawić pieprzem, solą, pieprzem Cayenne oraz sokiem z cytryny. Dusić na wolnym ogniu przez kilka minut.
- 4. Makaron: Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedzić i dodać do sosu z kurczakiem. Całość delikatnie wymieszać.
- 5. Podanie: Gotowe danie posypać świeżo posiekaną natką pietruszki lub bazylią. Smacznego!
- 6. Korzyści zdrowotne i alternatywy: Kurczak dostarcza wysokiej jakości białka, które jest kluczowe dla regeneracji mięśni i utrzymania zdrowia układu odpornościowego. Pomidory są bogate w witaminę C i likopen, które wspierają zdrowie skóry i serca. Serek mascarpone dodaje kremowej konsystencji, ale jeśli preferujesz lżejszą wersję, można go zastąpić jogurtem greckim lub serkiem ricotta.
Wykonanie przepisu
