Muffinki wytrawne (kotleciki) z filetem z kurczaka i brokułami 💛💚

Składniki

Około 15 muffinek:
• Brokuł: 1 sztuka
• Filet z kurczaka: 1 sztuka
• Ser żółty: 250 g
• Jajka: 2 sztuki
• Sól: do smaku
• Pieprz: do smaku
• Ulubione przyprawy (np. papryka słodka, czosnek granulowany, zioła prowansalskie): do smaku

Wykonanie przepisu

1. 1. Przygotowanie brokuła: Brokuł podziel na różyczki i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości (około 5-7 minut).
2. 2. Po ugotowaniu odcedź i pokrój na małe kawałki.
3. 3. Przygotowanie kurczaka: Filet z kurczaka pokrój w drobną kostkę.
4. 4. Jeśli chcesz, podsmaż kawałki kurczaka na patelni z odrobiną oleju, aż będą lekko złociste.
5. 5. Przygotowanie sera: Ser żółty zetrzyj na tarce o grubych oczkach lub pokrój w drobną kostkę.
6. 6. Łączenie składników: W dużej misce wymieszaj pokrojone brokuły, kurczaka i ser.
7. 7. Dodaj dwa roztrzepane jajka.
8. 8. Dopraw solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami według uznania.
9. 9. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
10. 10. Przygotowanie formy: Formę do muffinek posmaruj masłem lub wyłóż papilotkami.
11. 11. Napełnij każde zagłębienie masą do około 3/4 wysokości.
12. 12. Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 190°C.
13. 13. Wstaw formę z muffinkami do nagrzanego piekarnika i piecz przez 35 minut, aż wierzch będzie złocisty.
14. 14. Podanie: Po upieczeniu wyjmij muffinki z piekarnika i pozostaw do lekkiego przestygnięcia.
15. 15. Podawaj na ciepło jako danie główne lub na zimno jako przekąskę.
16. 16. Podsumowanie: Muffinki wytrawne z kurczakiem i brokułami to smaczna i pożywna propozycja na obiad lub kolację. Ich przygotowanie jest szybkie, a możliwość modyfikacji składników pozwala dostosować przepis do własnych upodobań. Dzięki temu daniu wprowadzisz do swojego menu zdrowe warzywa i białko, a jednocześnie zaskoczysz domowników oryginalnym pomysłem kulinarnym.