Szaszłyki z cytrynowym kurczakiem i ananasem
Szaszłyki z cytrynowym kurczakiem i ananasem to doskonały wybór na letnie grillowanie. Połączenie soczystego kurczaka, marynowanego w cytrynowej marynacie, z kawałkami słodkiego ananasa tworzy niesamowicie orzeźwiające danie. Kurczak jest doskonałym źródłem białka, niezbędnego dla budowy mięśni, a ananas dostarcza witaminy C, wspomagającej układ odpornościowy i trawienie. Dzięki temu połączeniu, danie jest nie tylko pyszne, ale i zdrowe. Kaloryczność całego dania to około 800 kcal, natomiast jedna porcja (przy podziale na cztery osoby) dostarcza około 200 kcal.
Alternatywy składników:
- Zamiast ananasa można użyć brzoskwiń lub mango.
- Pierś z kurczaka można zastąpić piersią z indyka lub kawałkami łopatki wieprzowej.
- Olej rzepakowy można zamienić na oliwę z oliwek.
Alternatywy składników:
- Zamiast ananasa można użyć brzoskwiń lub mango.
- Pierś z kurczaka można zastąpić piersią z indyka lub kawałkami łopatki wieprzowej.
- Olej rzepakowy można zamienić na oliwę z oliwek.
Składniki
- Pierś z kurczaka: 1 duża podwójna
- Świeży ananas: 4 plastry
- Olej rzepakowy: 6 łyżek
- Sok z cytryny: 3 łyżki
- Przyprawa do kurczaka z grilla: 1 płaska łyżeczka
- Skórka otarta z połówki cytryny
Marynata do kurczaka:
- 1. Składniki marynaty dokładnie wymieszaj w dużej misce.
- 2. Mięso pokrój w dużą kostkę i wrzuć do marynaty. Marynuj przez co najmniej 1 godzinę (najlepiej przez całą noc).
- 3. Ananasa pokrój na kawałki wielkości mięsa.
- 4. Na patyczki do szaszłyków nadziewaj na przemian zamarynowane mięso i ananasa.
- 5. Grilluj szaszłyki ze wszystkich stron, aż mięso ładnie się przyrumieni (około 15 minut, obracając co chwilę).
- 6. Porady: Szaszłyki świetnie komponują się z dipem jogurtowo-cytrynowym lub sosem sweet chili.
- 7. Możesz dodać do szaszłyków kawałki czerwonej papryki, cebuli lub cukinii, aby wzbogacić smak i kolorystykę dania.
- 8. Drewniane patyczki do szaszłyków namocz w wodzie przed użyciem, aby uniknąć ich spalania na grillu.
- 9. Ciesz się zdrowymi i smacznymi szaszłykami z cytrynowym kurczakiem i ananasem podczas najbliższego grillowania!
Wykonanie przepisu
