Kurczak Barbecue BBQ z Air Fryer
Kurczak Barbecue BBQ z Air Fryer to doskonała alternatywa dla tradycyjnie smażonego kurczaka. Dzięki użyciu frytkownicy powietrznej uzyskujemy chrupiącą skórkę bez użycia dużej ilości tłuszczu, co czyni to danie zdrowszym wyborem. Kurczak BBQ jest nie tylko pyszny, ale również szybki i łatwy do przygotowania, idealny na szybki obiad lub kolację.
Alternatywy składników
- Oliwa z oliwek: można zastąpić olejem rzepakowym.
- Brązowy cukier: można użyć miodu lub syropu klonowego jako zdrowszej alternatywy.
- Czosnek w proszku: świeży czosnek również będzie odpowiedni.
- Gotowy sos BBQ: warto rozważyć domowy sos BBQ, który można przygotować z keczupu, octu, cukru, wędzonej papryki i przypraw (przepis na domowy sos BBQ znajduje się w źródłach.
Wskazówki dotyczące przepisu
- Aby uzyskać jeszcze bardziej chrupiącą skórkę, można dodać szczyptę proszku do pieczenia do mieszanki przypraw.
- Ważne jest, aby nie przepełniać koszyka frytkownicy, aby kurczak mógł równomiernie się upiec.
Korzyści zdrowotne i wady tego dania
Główna korzyść płynąca z jedzenia kurczaka to wysoka zawartość białka, które jest niezbędne dla budowy mięśni i regeneracji organizmu. Kurczak jest również źródłem witamin z grupy B oraz minerałów takich jak fosfor i selen. Z drugiej strony, należy kontrolować ilość spożywanego sosu BBQ ze względu na jego zawartość cukru.
Kalorie
- Kalorie w całości: około 1200 kcal
- Kalorie na porcję: około 400 kcal
Składniki
- Nóżki kurczaka (pałki): 8 sztuk
- Oliwa z oliwek extra virgin: 2 łyżeczki
- Brązowy cukier: 2 łyżeczki
- Papryka: 2 łyżeczki
- Czosnek w proszku: 1 łyżeczka
- Cebula w proszku: 1 łyżeczka
- Sól koszerna: 1 łyżeczka
- Czarny pieprz: ¼ łyżeczki
- Gotowy sos BBQ: ⅓ szklanki
- 1. Rozgrzej frytkownicę powietrzną do 200 stopni Celsjusza.
- 2. W misce wymieszaj oliwę z oliwek, brązowy cukier, paprykę, czosnek w proszku, cebulę w proszku, sól i pieprz.
- 3. Nóżki kurczaka obtocz w mieszance przypraw, aby były równomiernie pokryte.
- 4. Ułóż nóżki kurczaka w koszyku frytkownicy, nie przepełniając go.
- 5. Piecz przez 20 minut, obracając nóżki w połowie czasu, aby równomiernie się upiekły.
- 6. Po 20 minutach otwórz koszyk i posmaruj nóżki kurczaka sosem BBQ.
- 7. Piecz przez kolejne 5-10 minut, aż skórka będzie chrupiąca, a kurczak osiągnie wewnętrzną temperaturę 75 stopni Celsjusza.
- 8. Podawaj gorące, najlepiej z dodatkami takimi jak pieczone ziemniaki lub sałatka.
- 9. Podsumowanie: Kurczak Barbecue BBQ z Air Fryer to smaczne i zdrowe danie, które można szybko przygotować. Frytkownica powietrzna pozwala uzyskać chrupiącą skórkę bez nadmiaru tłuszczu, a domowy sos BBQ może dodać unikalnego smaku. To danie jest idealne na szybki obiad i z pewnością przypadnie do gustu całej rodzinie.
Wykonanie przepisu
