Tęczowy tort z galaretek

2024-08-04 Autor przepisu Worldrecipes.pl

Tęczowy tort z galaretek
Preparation

30 min

Cooking

90 min

Servings

12

Tęczowy tort z galaretek to niezwykle efektowne i smaczne ciasto, które doskonale sprawdzi się na różnego rodzaju przyjęciach, zwłaszcza dziecięcych urodzinach. Kolorowe warstwy galaretek nie tylko cieszą oko, ale również wprowadzają orzeźwienie, co jest szczególnie pożądane w upalne dni. Tort ten jest nie tylko łatwy w przygotowaniu, ale także daje mnóstwo satysfakcji dzięki swoim bajecznym barwom i różnorodnym smakom. Kluczowym składnikiem tego deseru są galaretki, które dzięki swoim owocowym smakom dostarczają nie tylko walorów smakowych, ale także zdrowotnych. Galaretki są bogate w kolagen, który wspomaga zdrowie stawów i skóry.

Alternatywy składników

Jeżeli nie możesz znaleźć określonych smaków galaretek, możesz je zastąpić innymi o podobnym kolorze. Na przykład:

  • Niebieska galaretka (blue curacao) może być zastąpiona galaretką jagodową.
  • Zielona galaretka (mohijto) może być zastąpiona galaretką agrestową.
  • Żółta galaretka (pina colada) może być zastąpiona galaretką cytrynową.
  • Pomarańczowa galaretka może być zastąpiona galaretką brzoskwiniową.
  • Czerwona galaretka (truskawka) może być zastąpiona galaretką malinową.

Wskazówki dotyczące przepisu

  • Upewnij się, że galaretki są odpowiednio schłodzone i lekko stężone przed ich nałożeniem na biszkopt, aby uniknąć wsiąkania w ciasto.
  • Tort najlepiej przygotować dzień wcześniej, aby wszystkie warstwy miały czas dobrze stężeć.

Korzyści zdrowotne i wady tego dania

Galaretki są źródłem kolagenu, który jest korzystny dla zdrowia skóry, włosów i paznokci. Spożywanie galaretek może także wspierać zdrowie stawów i poprawiać elastyczność skóry. Wadą może być jednak zawartość cukru w galaretkach i kremie, co należy uwzględnić przy planowaniu diety, zwłaszcza dla osób kontrolujących spożycie cukru.

Kalorie

Całkowita liczba kalorii w tym tęczowym torcie z galaretek wynosi około 3500 kcal. Przeciętna porcja (1/12 tortu) zawiera około 290 kcal. 

Składniki

    Biszkopt:
    • Jajka: 8
    • Cukier: 140g
    • Mąka pszenna: 140g
    • Masło: 50g
    Nadzienie:
    • Galaretka niebieska (blue curacao): 1 sztuka
    • Galaretka zielona (mohijto): 1 sztuka
    • Galaretka żółta (pina colada): 1 sztuka
    • Galaretka pomarańczowa: 1 sztuka
    • Galaretka czerwona (truskawka): 1 sztuka
    Masa zewnętrzna:
    • Śmietanka kremówka 36%: 250ml
    • Mascarpone: 500g
    • Żółtka: 3
    • Cukier: pół szklanki
    • Żelatyna: 2 łyżeczki

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Przygotowanie biszkoptu: Rozpuścić masło i ostudzić. Oddzielić żółtka od białek. Żółtka utrzeć z połową cukru na puszystą masę. Białka ubić z drugą połową cukru na sztywną pianę.
  2. 2. Delikatnie połączyć masę żółtkową z białkami, a następnie stopniowo dodać mąkę. Na końcu dodać roztopione masło.
  3. 3. Wlać masę do tortownicy o średnicy 26cm wyłożonej papierem do pieczenia.
  4. 4. Piec w temperaturze 180°C przez około 8-10 minut.
  5. 5. Przygotowanie galaretek: Każdą galaretkę rozpuścić w 250 ml wrzącej wody. Schłodzić do momentu, aż będzie lekko stężona.
  6. 6. Układanie warstw: Pierwszy krążek biszkoptu umieścić na paterze i nałożyć na niego niebieską galaretkę. Schłodzić.
  7. 7. Powtórzyć proces z pozostałymi galaretkami i biszkoptami, kończąc biszkoptem na wierzchu. Schłodzić przez 15 minut.
  8. 8. Przygotowanie kremu: Śmietankę kremówkę ubić na sztywną pianę, dodać mascarpone i żółtka ubite z cukrem. Na koniec dodać rozpuszczoną żelatynę.
  9. 9. Wykończenie tortu: Rozsmarować krem na wierzchu i bokach tortu. Udekorować owocami.
  10. 10. Podsumowanie: Tęczowy tort z galaretek to doskonały wybór na każdą okazję. Dzięki swoim kolorom i smakom jest nie tylko piękny, ale także pyszny i orzeźwiający. Z odrobiną cierpliwości możesz stworzyć wyjątkowe ciasto, które zachwyci Twoich gości​
Tęczowy tort z galaretek
Tęczowy tort z galaretek
Tęczowy tort z galaretek
#Torty # tort z galaretki
Tort "Leśny mech"

Tort "Leśny mech"

lody szpinakowe, całkowicie rozmrozić sok cytryny jajka masło stopione cukier mąka proszek do pieczenia soda sproszkowany cukier sok z cytryny granaty syrop grenadyny
(1)
Tort czekoladowy "Opity Izydor"

Tort czekoladowy "Opity Izydor"

Ciasto Masło Cukier Kakao Zmielone orzechy włoskie Mąka Soda Dżem morelowy Rum Wódka Cukier Masło Czekolada gorzka Kakao Spirytus Śmietanka kremówka
(1)
Tort truskawkowy z mascarpone

Tort truskawkowy z mascarpone

Ciasto cukier jajka mąki proszek do pieczenia 30% kwaśnej śmietany cukru pudru żelatyna cukru pudru żelatyna
(12)
Tort - ciasto "Malinowa chmurka" na biszkopcie

Tort - ciasto "Malinowa chmurka" na biszkopcie

mąki cukru kwaśnej śmietany mleko oleju roślinnego kakao jajko proszek do pieczenia cukier waniliowy sól gorącej kawy (1,5 łyżeczki. Kawa) śmietany 30-36% cukier żelatyny (1,5 łyżeczki) + 80 ml wody sok cytrynowy
(9)
Tort z dynią

Tort z dynią

Do ciasta jajka cukier olej roślinny mąka proszek do pieczenia wanilina cukier
(1)
Ciasto / torcik Malinowa Chmurka - najlepszy przepis

Ciasto / torcik Malinowa Chmurka - najlepszy przepis

na Kruche Ciasto (foremka 40 cm x 25 cm) 1 szklanka mąki krupczatki (około 200 g) 200 g zimnego masła 5 żółtek 110 g cukru pudru 8 g cukru waniliowego szczypta soli 1 łyżeczka proszku do pieczenia + odrobina masła (można uszczknąć z powyższych 200 g) i odrobina maki - do wysmarowania i oprószenia foremki.na Galaretkę z Malinami 1 kg malin 1 i 1/4 litra wodyna Krem Śmietankowy 3 łyżki śmietany 18% 1/2 szklanki cukru pudru (lub więcej) 16 g cukru waniliowego 2 łyżeczki żelatyny + odrobina mlekana bezową chmurkę niepełna 1 szklanka cukru 1/2 łyżeczki budyniu śmietankowego, bez cukru (proszek) szczypta soli
(1)
Keto Tort "Sansrival"

Keto Tort "Sansrival"

mąka migdałowa drobno posiekane prażone migdały białka kamień winny erytrytol woda żółtka wanilia zmiękczone masło
(16)
Tort - Ciasto z musem lustrzanym

Tort - Ciasto z musem lustrzanym

Ciasto mąka proszek kakaowy cukier ciasto do pieczenia w proszku cukier koniak lub dowolny alkohol (opcjonalnie) ser śmietankowy (twaróg, bez dodatków) cukier - 3 stołowe łyżki cukier waniliowy 8 gram żelatyna w proszku krem (33-35%) cukier żelatyna w proszku proszek kakaowy woda pitna cukier krem (od 30%) żelatyna w proszku
(1)
Czekoladowy tort korzenny z winem

Czekoladowy tort korzenny z winem

Biszkopt piernikowy (na tortownicę o śr. 20 cm) Miód Cynamon w laskach Gwiazdki anyżu Przyprawa do piernika Kuwertura czekoladowa Jajka Cukier trzcinowy Cukier wanilinowy Mąka pszenna Proszek do pieczenia Czerwone wino wytrawne Suszone śliwki Cukier kryształ Woda Czekolada mleczna Miód Żelatyna Cukier kryształ Żółtka jaj Żelatyna Czekolada deserowa Czekolada mleczna Starty cynamon
(1)
Tort tęczowy z mascarpone

Tort tęczowy z mascarpone

Na biszkopt cukier sól mąka pszenna 100 gramDo wypełnienia twaróg cukier puder cukier waniliowy masło cukier puder dżem małe pianki posypki cukiernicze
(1)
Malinowa chmurka na biszkopcie

Malinowa chmurka na biszkopcie

Na kruche mleko jajko olej roślinny (bezwonny) cukier mąka (przesiana) ciemny proszek kakaowy (przesiany) proszek do pieczenia ciasta cukier waniliowy kawa rozpuszczalna woda (wrząca woda) na kawę sól cukier śmietana, zawartość tłuszczu nie mniej niż 30% sok cytrynowy żelatyna woda (do żelatyny) świeże lub mrożone maliny
(2)