Tartaletki z nadzieniem jabłkowo - śmietanowym
Tarteletki jak z bajeczki, wspaniałej słodkości na deser do kawy lub herbaty. Bardzo dzieci lubią ich ! Tartaletki mają w sobie jabłka z cynamonem, przypomina smak trochę na szarlotkę. No bardzo już smakuje mi !
Registered i zalogowani użytkownicy widzą mniej reklam.
Składniki
- mąki pszenna: 250 gramów
- proszek do pieczenia: 0,5 łyżeczki
- cukru: 50 gramów
- żółtka: 2
- zimnego masła: 150 gramów
- śmietana 18 %: 3 łyżki
- jabłka: 3
- cukier: 2 łyżki
- masło: 30 gramów
- cynamon: 0,5 łyżeczki
- mąka pszenna: 50 gramów
- proszek do pieczenia: 0,5 łyżeczki
- jajka: 2
- drobny cukier: 100 gramów
- walił: 1 łaska
- śmietana 18 %: 200 gramów
- czekolada gorzka: 100 gramów
- masło: 50 gramów
Ciasto kruche:
Nadzienie z jabłek:
Masa śmietanowa:
Polewa:
- 1. Na początku gnieciemy ciasto kruche z podanych składników. Ciasto wyrabiamy szybko, tylko do połączenia składników, kładziemy do lodówki na 1 godzinę.
- 2. W tym czasie myjemy, obieramy i kroimy w drobną kostkę jabłka. Dusimy je około 10 minut na maśle z dodatkiem cukru i cynamonu.
- 3. Ciasto dzielimy na 4 części, zostawiamy 1 część, a 3 pozostałe kładziemy z powrotem do lodówki. Ciasto rozwałkowujemy podsypując odrobiną mąki , wykroimy odpowiednio duże koła (większe niż obwód foremek) i wyklejamy nim foremki.
- 4. Następnie spody kujemy widelcem i podpiec w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni C przez 15 minut.
- 5. Na dno podpieczonych spodów nakładamy równomiernie po 1 łyżce przygotowanych wcześniej jabłek.
- 6. Robimy masę śmietanową: jajka miksujemy z cukrem, następnie dodajemy śmietanę, ziarenka wanilii i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, całość miksujemy na gładką masę.
- 7. Tartaletki wstawimy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C i piec 25 minut.
- 8. Po ostygnięciu tartaletek robimy polewę roztapiamy w kąpieli wodnej czekoladę z masłem. Polewę umieszczamy w woreczku, ucinamy jeden róg i rysujemy na tartaletkach kratkę. Smacznego !
Wykonanie przepisu
Reklama
