Szybkie domowe cebularze

Name: Szybkie domowe cebularze
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: European
Ingredients: Drożdże: 5 dag; Cukier: 1 łyżka; Mleko: 1 szklanka; Jajko: 1 sztuka; Mąka pszenna: 0,5 kg; Sól: 1 łyżka; Margaryna: 5 dag; Olej: 3 łyżki; Cebula: 1 kg

2024-06-30 Autor przepisu Worldrecipes.pl

Preparation

60 min

Cooking

30 min

Servings

Cebularze to tradycyjne lubelskie pieczywo, które zdobywa serca smakoszy dzięki swojemu unikalnemu połączeniu słodkiej cebuli z miękkim ciastem. Dziś przedstawię przepis, który pozwoli cieszyć się smakiem tych wyjątkowych bułeczek bez wychodzenia z domu. Cebula, będąca głównym składnikiem, jest bogata w przeciwutleniacze, witaminy C i grupy B, a także składniki mineralne jak wapń, magnez i żelazo, wspierające zdrowie serca i układu odpornościowego. Te cebularze to doskonała propozycja na śniadanie czy jako dodatek do obiadu, łączące tradycję z nowoczesnym podejściem do gotowania.

Kaloryczność:

Całkowita kaloryczność dania wynosi około 2000 kcal, co daje około 333 kcal na porcję, przy założeniu sześciu porcji.

Alternatywy składników:

Zamiast margaryny możesz użyć masła dla lepszego smaku.
Dla wersji bezglutenowej zamień mąkę pszenną na mąkę bezglutenową.

Składniki

Drożdże: 5 dag
Cukier: 1 łyżka
Mleko: 1 szklanka
Jajko: 1 sztuka
Mąka pszenna: 0,5 kg
Sól: 1 łyżka
Margaryna: 5 dag
Olej: 3 łyżki
Cebula: 1 kg

Wykonanie przepisu

1. Rozkrusz drożdże w ciepłym mleku, dodaj cukier i mąkę. Pozostaw, aby ruszył proces fermentacji.
2. Margarynę rozpuść, dodaj resztę mleka.

3. W dużej misce wymieszaj mąkę, ruszony rozczyn, mleko z margaryną, jajko (zachowaj trochę do posmarowania) i sól. Wygnieć ciasto, odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
4. Cebulę podsmaż na oleju do zezłocenia, doprawiając na końcu.
5. Uformuj placki, smaruj jajkiem, nakładaj cebulę.
6. Piecz w 200°C do uzyskania złotego koloru.

Wieniec - chleb z farszem s kaszy gryczanej i twarogiem

Ciasto mleko cukier drożdży świeże mąka pszenna sól jajka żółtka cebula olej rzepakowy musztarda francuska posiekana natka pietruszki twaróg półtłusty sól pieprz 1 białko do posmarowania szczypta czarnuszki i ziaren słonecznika do posypania

(1)

Maślany Chlebek z Czosnkiem, Cebulką i Ziołami

na 1 Chlebek 3 szklanki mąki pszennej 20 g drożdży świeżych 1 płaska łyżeczka soli 2 łyżeczki cukru 2 duże jajka 3/4 szklanki mleka 60 g masła (prawdziwego)Dodatkowo 7-8 ząbków czosnku (optymalnie - 4 ząbki, ale ja kocham czosnek 1 łyżka posiekanej natki pietruszki 1 łyżka posiekanego szczypiorku (dodałam czosnkowy) szczypta soli szczypta cukru duża łyżka masła + masło do posmarowania wiechu chlebka woda

(1)

Domowy chleb z nasionami bez drożdży

Grube płatki owsiane razowe nasiona słonecznika plasterki migdałów Nasiona lnu pestki dyni otręby gryczane Nasiona szałwii hiszpańskiej mąka żytnia razowa sól miód roztopiony olej kokosowy woda jajka