Szybkie domowe cebularze
Cebularze to tradycyjne lubelskie pieczywo, które zdobywa serca smakoszy dzięki swojemu unikalnemu połączeniu słodkiej cebuli z miękkim ciastem. Dziś przedstawię przepis, który pozwoli cieszyć się smakiem tych wyjątkowych bułeczek bez wychodzenia z domu. Cebula, będąca głównym składnikiem, jest bogata w przeciwutleniacze, witaminy C i grupy B, a także składniki mineralne jak wapń, magnez i żelazo, wspierające zdrowie serca i układu odpornościowego. Te cebularze to doskonała propozycja na śniadanie czy jako dodatek do obiadu, łączące tradycję z nowoczesnym podejściem do gotowania.
Kaloryczność:
Całkowita kaloryczność dania wynosi około 2000 kcal, co daje około 333 kcal na porcję, przy założeniu sześciu porcji.
Kaloryczność:
Całkowita kaloryczność dania wynosi około 2000 kcal, co daje około 333 kcal na porcję, przy założeniu sześciu porcji.
Alternatywy składników:
- Zamiast margaryny możesz użyć masła dla lepszego smaku.
- Dla wersji bezglutenowej zamień mąkę pszenną na mąkę bezglutenową.
Składniki
- Drożdże: 5 dag
- Cukier: 1 łyżka
- Mleko: 1 szklanka
- Jajko: 1 sztuka
- Mąka pszenna: 0,5 kg
- Sól: 1 łyżka
- Margaryna: 5 dag
- Olej: 3 łyżki
- Cebula: 1 kg
- 1. Rozkrusz drożdże w ciepłym mleku, dodaj cukier i mąkę. Pozostaw, aby ruszył proces fermentacji.
- 2. Margarynę rozpuść, dodaj resztę mleka.
- 3. W dużej misce wymieszaj mąkę, ruszony rozczyn, mleko z margaryną, jajko (zachowaj trochę do posmarowania) i sól. Wygnieć ciasto, odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
- 4. Cebulę podsmaż na oleju do zezłocenia, doprawiając na końcu.
- 5. Uformuj placki, smaruj jajkiem, nakładaj cebulę.
- 6. Piecz w 200°C do uzyskania złotego koloru.
Wykonanie przepisu
