Szybkie ciasto makowe
Składniki
- drożdżowe ciasto francuskie: 500 gramów
- mak: 100 gramów
- masło: 40 gramów
- cukier: 80 gramów
- cynamon mielony: 1 łyżeczka
- jajko : 1
- jabłko: 1
- 1. Ciasto dzielimy na 2 części i rozwałkowujemy 2 placki o jednakowej wielkości (takiej wielkości jak posiadana forma do pieczenia). Pierwszym plackiem wykładamy dno formy.
- 2. Mak sparzamy wrzątkiem, odstawiamy na 10 minut i odcedzamy przez sito. Przepuszczamy przez maszynkę, dodajemy masło (o temperaturze pokojowej), cukier i cynamon.
- 3. Ubijamy jajko. Większość dodajemy do masy makowej, pozostawiając nieco do posmarowania ciasta.
- 4. Jabłko kroimy na cienkie plasterki i układamy na spodzie. Na górze rozsmarowujemy masę makową, pozostawiając brzeg ciasta. Przykrywamy drugim rozwałkowanym plackiem. Palcami przyciskamy brzegi obu placków.
- 5. Przygotowane do pieczenia ciasto smarujemy jajkiem. Górę nakłuwamy widelcem, by w czasie pieczenia uszło z ciasta powietrze i ciasto się nie popękało.
- 6. Wkładamy ciasto do dobrze nagrzanego piekarnika. Pieczemy przez około 40 minut. Kroimy po wystygnięciu. Smacznego!
Wykonanie przepisu
