Szarlotka na serku homogenizowanym z połówkami jabłek

Składniki

Ciasto:
• Mąka pszenna: 3 szklanki
• Proszek do pieczenia: 2 łyżeczki
• Cukier puder: 3 łyżki
• Masło: 250g
• Serek homogenizowany waniliowy: 150g
• Jajko: 1 sztuka
Dodatkowo:
• Jabłka: 5-6 sztuk
• Cynamon: do smaku
• Cukier waniliowy: 1 opakowanie
Lukier:
• Mleko: 3 łyżki
• Aromat cytrynowy: odrobina
• Cukier puder: 15-18 łyżek

Wykonanie przepisu

1. 1. Jabłka: Obierz jabłka i przekrój na pół. Usuń gniazda nasienne za pomocą noża lub łyżeczki.
2. 2. Ciasto: Upewnij się, że wszystkie składniki są schłodzone. Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i cukrem pudrem. Przesyp mieszankę na stolnicę i dodaj zimne masło. Siekaj masło z mąką nożem do uzyskania konsystencji kaszy. Następnie dodaj serek homogenizowany i jajko, a potem zagnieć ręcznie gładkie ciasto.
3. 3. Podziel ciasto na dwie równe części. Prostokątną formę o wymiarach 25x35 cm wyłóż papierem do pieczenia. Rozwałkuj jedną część ciasta i wyłóż nią spód formy. Na cieście układaj połówki jabłek, oprósz je cynamonem i cukrem waniliowym. Drugą część ciasta rozwałkuj i przykryj nią jabłka, delikatnie dociskając brzegi.
4. 4. Piecz ciasto w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez około 35-40 minut.
5. 5. Lukier: Podczas pieczenia ciasta, przygotuj lukier. W miseczce wymieszaj mleko z aromatem cytrynowym, stopniowo dodawaj cukier puder, mieszając aż do uzyskania gładkiego lukru o konsystencji śmietany.
6. 6. Po upieczeniu, wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw na 15 minut do ostygnięcia. Następnie polej je przygotowanym lukrem.
7. 7. Smacznego!