Soczysty kurczak z pieprzem pieczony
Składniki
- kurczak: 6 ćwiartki
- cytryna 1,5
- natka pietruszki: garść
- świeża bazylia: garść
- pieprzu kolorowy: 1,5 łyżki
- sól
- papryka słodka
- oliwa: kilka łyżek
- 1. Na początku ćwiartki kurczaka dokładnie myjemy pod chłodną wodą, a dalej obtaczamy w mieszance pieprzu, papryki i soli. Układamy w naczyniu żaroodpornym. Cytrynę kroimy w ósemki i układamy pomiędzy kurczakiem, a następnie posypujemy całość posiekaną pietruszką i bazylią i polewamy niewielką ilością oliwy. Przygotowanego kurczaka odstawiamy na kilka godzin do lodówki.
- 2. Następnie mięso pieczemy w zamkniętym naczyniu żaroodpornym w temperaturze 180 stopni. Czas pieczenia obliczamy proporcjonalnie według klucza: 1 godzina na każdy 1 kg mięsa.
- 3. Na zakończenie kurczaka z pieprzem pieczonego w cytrynie podajemy na wiele sposobów, np. z duszonymi warzywami, brokułami przygotowanymi na parze lub po prostu - z ósemkami świeżej cytryny. Smacznego !
Wykonanie przepisu
