Piersi z kurczaka z pomidorami i serem

Składniki

• piersi z kurczaka: 400 gram
• pomidory: 200 gram
• ser twardy: 100 gram
• cebula: 1 szt
• majonez: 4 stołowe łyżki
• sól: 0,5 łyżeczki
• przyprawy suche: 0,5 łyżeczki

Wykonanie przepisu

1. 1. Przygotuj wskazane przedmioty do gotowania. Filet z kurczaka średniej wielkości 2 sztuki (mam filet z kurczaka o wadze 1,6 kg), najlepiej wziąć świeży, wcześniej nie zamrożony. Możesz wziąć dowolny rodzaj pomidorów, średniej wielkości cebulę. Możesz wziąć dowolne suszone przyprawy według własnego uznania lub zestaw specjalnie do kurczaka. Biorę chmiel-suneli. Majonez można zastąpić kwaśną śmietaną lub jogurtem naturalnym. Przygotuj naczynie do pieczenia w piekarniku.
2. 2. Opłucz filet z kurczaka zimną bieżącą wodą i osusz ręcznikiem papierowym. Każdy filet pokrój wzdłuż na dwie części, uważając, aby nie był zbyt cienki. Każdy filet przykryj folią spożywczą i lekko ubij młotkiem kuchennym. Nie trzeba mocno bić, aby nie rozerwać mięsa. Ubijany filet okazuje się bardziej soczysty i delikatny.
3. 3. Posolić każdy kawałek i posypać przyprawami (lekko wcierając w mięso) z każdej strony. A jeśli masz czas, pozostaw ją namoczoną w przyprawach na 20-30 minut.
4. 4. Włącz piekarnik, aby rozgrzać 180 stopni. Wysmaruj wybraną formę do pieczenia olejem roślinnym lub przykryj papierem do pieczenia. Ułóż przygotowane kawałki fileta z kurczaka w formie. Na każdy kawałek nałóż trochę majonezu i rozprowadź na całej powierzchni mięsa.
5. 5. Obierz cebulę, umyj i wysusz. Cebulę pokrój w krążki i ułóż równo na każdym kawałku przygotowanego fileta z kurczaka.
6. 6. Umyj i wysusz świeże pomidory. Pokrój pomidory w krążki i równomiernie rozprowadź na cebuli na kurczaku. W razie potrzeby pomidory można pokroić w paski lub półkola.
7. 7. Zetrzyj wybrany ser na grubej tarce i równomiernie ułóż na każdym kawałku kurczaka. Umieść patelnię z kurczaka w rozgrzanym piekarniku na 15 do 20 minut.
8. 8. Ugotowany filet z kurczaka podawać z pomidorami na gorąco. Możesz podawać to danie samodzielnie (świetna opcja na dietetyczny obiad ze śmietaną zamiast majonezu) lub z prostym dodatkiem - makaronem, ziemniakami. Smacznego !