Śniadaniowe jajka sadzone smażone w parówkach
Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia, dlatego warto, aby było pożywne i smaczne. „Śniadaniowe jajka sadzone smażone w parówkach” to ciekawa i estetyczna propozycja, która z pewnością urozmaici poranne menu. Jajka dostarczają białka, witamin oraz minerałów, a także są źródłem zdrowych tłuszczów, co czyni je idealnym składnikiem na rozpoczęcie dnia. Dodatek parówek sprawia, że danie jest sycące i atrakcyjne, zwłaszcza dla dzieci. Ten przepis jest nie tylko prosty do wykonania, ale także bardzo efektowny. Możesz podać go na codzienne śniadanie lub specjalne okazje, ciesząc oko i podniebienie swoich bliskich.
Alternatywy składników
Zamiast parówek, można użyć kiełbasek drobiowych lub wieprzowych. Żółty ser można zastąpić mozzarellą lub innym ulubionym serem. Zamiast szczypiorku, można dodać natkę pietruszki lub koper.
Wskazówki dotyczące przepisu
Aby uzyskać idealny kształt „kwiatka” z parówek, warto je najpierw lekko obgotować. Dzięki temu staną się bardziej elastyczne i łatwiej będzie je formować.
Korzyści zdrowotne i wady tego dania
Jajka są bogate w białko, witaminy A, D, E oraz B12, a także minerały takie jak żelazo i selen. Regularne spożywanie jajek wspomaga zdrowie oczu, układ odpornościowy oraz funkcjonowanie mózgu. Parówki mogą jednak zawierać konserwanty i dużą ilość soli, dlatego warto wybierać te o lepszym składzie lub zastąpić je zdrowszymi kiełbaskami.
Kalorie
Całe danie zawiera około 400 kcal, co daje 200 kcal na porcję.
Składniki
- Parówki: 2 sztuki
- Żółtka: 2 sztuki
- Szczypiorek: 2 gałązki
- Starty żółty ser: garstka
- Liście sałaty: 3 sztuki
- Olej: 2 łyżeczki
- 1. Parówki obieramy z folii, a następnie nacinamy je na połowę głębokości. Wkładamy do wrzącej wody i gotujemy przez około 2 minuty, aż się wygną w kształt koła.
- 2. Wyjmujemy parówki z wody, ścinamy końcówki i spinamy wykałaczką, tworząc „kwiatki”.
- 3. Rozgrzewamy patelnię, kładziemy na niej przygotowane parówki i wlewamy do środka każdej z nich łyżeczkę oleju.
- 4. Do środka parówek wlewamy po jednym żółtku i smażymy na wolnym ogniu, aż jajka się zetną.
- 5. Parówki z jajkami delikatnie wyjmujemy z patelni i osuszamy na ręczniku papierowym.
- 6. Na talerzu układamy liście sałaty, na nich „kwiatki” z parówek, a dół posypujemy startym żółtym serem i dekorujemy szczypiorkiem.
- 7. Podsumowanie: „Śniadaniowe jajka sadzone smażone w parówkach” to świetna propozycja na szybkie i efektowne śniadanie, które dostarcza wielu wartości odżywczych. Dzięki różnorodnym alternatywom składników, przepis można łatwo dostosować do własnych preferencji i dostępnych produktów. Smacznego!
Wykonanie przepisu
