Smażone śledzie z sosem i brokułami

Składniki

• świeże śledzie 
• olej
• sól
• mały jogurt naturalny
• czosnek: 1 ząbek
• siekany koperek: 2 łyżeczki 
• posiekana natka: 2 łyżeczki 
• brokuła: kilka różyczek 
• mąka
• sok z cytryny: 1 łyżeczka 
• pieprz czarny

Wykonanie przepisu

1. 1. Na początku umyjcie i osuszcie śledzie myjemy, osuszamy, następnie solimy je w środku.
2. 2. Do garnka wlejcie i rozgrzejcie wodę na brokuły.
3. 3. Następnie jogurt wlejcie do miseczki, dodajcie starty na tarce czosnek oraz posiekane zioła, doprawcie solą i pieprzem oraz łyżeczką soku z cytryny, mieszajcie.
4. 4. Jak już woda zacznie wrzeć, włóżcie brokuły i gotujcie 4 minuty, odcedźcie jak już zgotuje się.
5. 5. Dalej wysypcie niewielką ilość mąki na płaski talerz, obtoczcie w niej śledzie.
6. 6. Na patelni rozgrzejcie olej i smażcie śledzie na średnim ogniu, dopóki skórka nie będzie koloru złocistego.
7. 7. Na zakończenie zdejmijcie z ognia, rozłóżcie na talerzu, także dodajcie różyczki brokuła oraz sos. Smacznego!