Skrzydelka kurczaka w marchewce
Skrzydełka kurczaka w marchewce to danie, które łączy delikatność drobiu z naturalną słodyczą marchewki. Jest to doskonała propozycja zarówno na rodzinny obiad, jak i na większe przyjęcia. Danie jest łatwe w przygotowaniu, a jego smak zachwyci każdego.
Alternatywy składników
- Margaryna lub masło: Można zastąpić olejem kokosowym lub oliwą z oliwek, co nada potrawie nieco inny, ale również interesujący smak.
- Bulion drobiowy: Można użyć bulionu warzywnego, aby uczynić danie nieco lżejszym.
- Pory: Cebula lub szczypiorek mogą być dobrą alternatywą, jeśli nie mamy pod ręką porów.
Wskazówki dotyczące przepisu
Aby uzyskać jeszcze bardziej intensywny smak, można dodać do marchewki odrobinę miodu lub brązowego cukru. Dla osób lubiących ostrzejsze potrawy, polecamy dodać szczyptę chilli lub papryki wędzonej.
Korzyści zdrowotne i wady tego dania
- Korzyści zdrowotne: Marchewka jest bogata w beta-karoten, który przekształca się w witaminę A, niezbędną dla zdrowia skóry i wzroku. Kurczak dostarcza wysokiej jakości białka, niezbędnego do budowy mięśni i regeneracji organizmu.
- Wady: Danie może być wysokokaloryczne ze względu na użycie margaryny lub masła. Dla osób na diecie niskotłuszczowej zaleca się użycie mniejszej ilości tłuszczu lub jego zdrowszych alternatyw.
Kalorie
- W sumie: Około 1200 kalorii
- Na porcję: Około 300 kalorii
Składniki
- Skrzydełka kurczaka: 12 sztuk
- Margaryna lub masło: 1/2 kostki
- Sól: do smaku
- Pieprz: do smaku
- Przyprawa do kurczaka: do smaku
- Marchewki: 1 kg
- Bulion drobiowy: 1,5 szklanki
- Pory: 2 duże
- 1. Skrzydełka umyj, osusz, a następnie obsmaż na połowie margaryny na złoty kolor. Posyp solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka. Przełóż na półmisek.
- 2. Marchewki obierz, opłucz i pokrój na talarki. Rozgrzej pozostałą margarynę w tym samym rondlu, wrzuć marchewki i smaż przez 10 minut.
- 3. Oczyść pory, odetnij zielone liście, a białe części pokrój na talarki. Dodaj pory do marchewek pod koniec smażenia.
- 4. Ułóż skrzydełka na warzywach, podlej bulionem i duś przez 30 minut, aż marchewki i mięso będą miękkie. W razie potrzeby podlewaj dodatkowym bulionem.
- 5. Podsumowanie: Skrzydełka kurczaka w marchewce to danie pełne smaku i wartości odżywczych. Dzięki połączeniu drobiu i warzyw, jest to idealny wybór na zdrowy i sycący posiłek. Przy minimalnym wysiłku możemy uzyskać efektowną potrawę, która zadowoli wszystkich domowników i gości.
Wykonanie przepisu
