Sałatka z makaronem funchoza i kurczakiem
Witajcie drodzy czytelnicy! Nie wiem, czy ten orientalny produkt jest ci znany, ale ostatnio zwróciłem na niego uwagę i postanowiłem go wypróbować. Na początek zrobiłem sałatkę z grzybami z kurczakiem i warzywami - marchewką, papryką, cebulą, ogórkami, czosnkiem - taka koreańska wersja, dlatego
przyprawy wybrane odpowiednio. Chociaż tak naprawdę nie czytam pikantnych potraw, ale ponieważ sałatka jest orientalna, będzie sos sojowy, papryczka chili i imbir.
Ten makaron jest zrobiony ze skrobi, wyizolowanej z szerokiej gamy warzyw, ale najczęściej z fasoli mung (inna nazwa to zacier), pochodzącej z Indii, nazywany jest także szkłem, ponieważ staje się przezroczysty po ugotowaniu. Kaloryczność grzybicy jest bardzo wysoka (około 300 kalorii na 100 g), zawiera wiele witamin i minerałów, błonnik. Sam makaron nie ma smaku - z tego powodu stosuje się go do szerokiej gamy produktów - warzyw, drobiu, mięsa, owoców, różnych przypraw i sosów.
przyprawy wybrane odpowiednio. Chociaż tak naprawdę nie czytam pikantnych potraw, ale ponieważ sałatka jest orientalna, będzie sos sojowy, papryczka chili i imbir.
Ten makaron jest zrobiony ze skrobi, wyizolowanej z szerokiej gamy warzyw, ale najczęściej z fasoli mung (inna nazwa to zacier), pochodzącej z Indii, nazywany jest także szkłem, ponieważ staje się przezroczysty po ugotowaniu. Kaloryczność grzybicy jest bardzo wysoka (około 300 kalorii na 100 g), zawiera wiele witamin i minerałów, błonnik. Sam makaron nie ma smaku - z tego powodu stosuje się go do szerokiej gamy produktów - warzyw, drobiu, mięsa, owoców, różnych przypraw i sosów.
Składniki
- funchoza: 100 gram
- pierś z kurczaka: 200 gram
- bułgarska papryka: 200 gram
- świeży ogórek: 200 gram
- koreańska marchewka: 200 gram
- cebula: głowa
- czosnek: 3 ząbki
- ostra papryka: do smaku
- sezam: 1 stołowa łyżka łyżka
- sos sojowy: do smaku
- imbir: do smaku
- mielony pieprz: do smaku
- sól: do smaku
- zeleni: do smaku
- 1. Ilość składników, które napisałem, jest tym, jak je dostałem. W rzeczywistości proporcje mogą być różne. Papryka w różnych kolorach jest również opcjonalna, wielu kucharzy poleca czerwony. Z przypraw wybrałem mieszankę papryki, imbiru i sosu sojowego, ale użyłem ich w minimalnych ilościach - była wystarczająca ostrość z powodu koreańskiej marchwi.
- 2. Papryka, ogórki krojone makaronem, cebula - półpierścienie.
- 3. Ugotowałem pierś z kurczaka i pokroiłam w drobną kostkę, zmiażdżyłem czosnek nożem i pokroiłam.
- 4. Sezam smażony lekko na suchej patelni.
- 5. Gotowany makaron, jak napisano w instrukcji na torbie (przechowywany we wrzącej wodzie przez siedem minut i schłodzony pod strumieniem zimnej wody). Po szklance wody wyciągnij grzyb z pęsety i pozwól pozostałej wodzie spłynąć, a następnie rozprowadź ją na desce i pokrój na kawałki o dowolnej długości.
- 6. Połączone pokrojone warzywa i kurczak w misce, dodane przyprawy, następnie makaron, oliwa z oliwek, nasiona sezamu. Znowu starannie wymieszała wszystko i włożyła do lodówki na kilka godzin, aby się namoczyła.
- 7. Sałatka Funchose z kurczakiem i warzywami jest gotowa. Top zdobił go sezamem. Smacznego!
Wykonanie przepisu
