Sernik z zieleniną na patelni

Składniki

• twardy ser: 200 gram
• jajka: 2.
• śmietana: 200 gram
• mąka pszenna: 2 łyżki
• świeży koperek lub natka pietruszki: 1 pęczek
• olej roślinny do smażenia: 2 łyżki
• sól: do smaku

Wykonanie przepisu

1. 1. Zetrzyj ser na grubej tarce.
2. 2. Drobno posiekaj warzywa.
3. 3. Jajka ubij w dużej misce trzepaczką. Dodaj śmietanę, ubij.
4. 4. Dodaj mąkę, wymieszaj trzepaczką.
5. 5. Dodaj tarty ser, wymieszaj.
6. 6. Dodaj posiekane warzywa, wymieszaj. Sól do smaku.
7. 7. Smażyć na patelni w rozgrzanym oleju roślinnym pod przykryciem przez 8–10 minut na średnim ogniu, odwrócić i smażyć drugą stronę bez przykrywki przez 8–10 minut (lub piec w natłuszczonej misce do gotowania w trybie „Pieczenie / smażenie” przez 45–50 minut, nie odwracać ).
8. 8. Podawać ze śmietaną lub innym sosem. Smacznego!