Sałatka z wędzonym łososiem i dressingiem miodowo-musztardowym
Idealna propozycja na lekki, wiosenny posiłek :) Prawdziwa uczta dla wielbicieli ryb i amatorów zdrowych, kolorowych i pysznych posiłków. Lekko słodki, musztardowy dressing świetnie podkreśla wyrazisty smak wędzonego na gorąco łososia. Pyszne, soczyste pomidory idealnie współgrają ze smakiem ryby, a dzięki dodatkowi jajka sałatka stanowi pełnowartościowy, pożywny posiłek :) To prawdziwa uczta dla podniebienia :) Koniecznie spróbujcie! ;)
Składniki
- 70 g roszponki
- 125 g (łagodnego) łososia wędzonego na gorąco
- 12 pomidorków paprykowych (czerwone i żółte)
- 1/4 czerwonej papryki
- 2 jajka na twardo
- 1 mała czerwona cebula
- 2 łyżki ziaren słonecznika
- 2 łyżeczki czarnego sezamu
- 5 łyżek oleju (u mnie rzepakowy)
- 2 łyżeczki musztardy miodowej
- 2 łyżeczki płynnego miodu
- 1/2 łyżki octu jabłkowego
- sól himalajska (lub zwykła) - do smaku
- świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku)
Dressing:
- 1. Składniki dressingu dokładnie połączyć. Odstawić.
- 2. Na talerzu ułożyć roszponkę.
- 3. Dodać pokrojoną w kostkę paprykę, przekrojone na połówki pomidorki, jajka pokrojone na pasterki oraz krążki cebuli.
- 4. Na wierzchu ułożyć kawałki wędzonego łososia.
- 5. Całość posypać sezamem i podprażonymi na patelni ziarnami słonecznika.
- 6. Sałatkę polać dressingiem i podawać od razu po przygotowaniu. Smacznego!
Wykonanie przepisu
