Sałatka śniadaniowa z tuńczykiem i fasolą czerwoną
Nie macie pomysłu na śniadanie? A może nie wiecie co zabrać ze sobą do pracy? Sałatka śniadaniowa z tuńczykiem i fasolą czerwoną to świetna propozycja na szybkie i zdrowe danie. Bogata w białko i błonnik, doskonale sprawdzi się zarówno na śniadanie, jak i na lunch do pracy. Dodatek serka wiejskiego oraz jajek sprawia, że jest to posiłek sycący i pełen wartości odżywczych.
Alternatywy składników
Jeśli nie macie wszystkich składników, możecie zastosować kilka zamienników:
- Serek wiejski można zastąpić jogurtem greckim lub ricottą.
- Fasola czerwona może być wymieniona na fasolę białą lub czarną.
- Makaron drobny można zastąpić kuskusem lub komosą ryżową.
Wskazówki dotyczące przepisu
Jeśli zwiększycie ilość porcji, warto pamiętać o odpowiednim dostosowaniu czasu gotowania oraz ilości przypraw. Używajcie soli i pieprzu oszczędnie, aby móc dostosować smak na końcu przygotowywania.
Korzyści zdrowotne i wady tego dania
Tuńczyk jest doskonałym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, które wspierają zdrowie serca i układu nerwowego. Fasola czerwona dostarcza dużej ilości błonnika, co wspiera trawienie i daje uczucie sytości. Jednak osoby z problemami nerkowymi powinny spożywać fasolę z umiarem ze względu na zawartość puryn.
Kalorie
- Kaloryczność całego dania: około 1200 kcal
- Kaloryczność jednej porcji: około 300 kcal
Składniki
- Serek wiejski: 1 opakowanie
- Jajka: 2 sztuki
- Tuńczyk w sosie własnym: 1 puszka
- Fasola czerwona z puszki: 100g
- Drobny makaron: 100g
- Cebula: pół sztuki
- Szczypiorek: pęczek
- Sól: do smaku
- Pieprz: do smaku
- 1. Makaron gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu w lekko osolonej wodzie. Po ugotowaniu odcedź i ostudź.
- 2. Jajka ugotuj na twardo, następnie ostudź i pokrój na ćwiartki.
- 3. Cebulę pokrój w kostkę, a szczypiorek posiekaj na drobno.
- 4. W dużej misce wymieszaj serek wiejski, odsączonego tuńczyka i fasolę czerwoną.
- 5. Dodaj pokrojone jajka, cebulę i szczypiorek do miski z serkiem i tuńczykiem.
- 6. Całość dokładnie wymieszaj, przypraw solą i pieprzem według uznania.
- 7. Podsumowanie: Sałatka śniadaniowa z tuńczykiem i fasolą czerwoną to szybkie i proste danie, które można przygotować z łatwo dostępnych składników. Jest nie tylko smaczna, ale również zdrowa i pożywna, idealna dla osób dbających o dietę. Spróbuj tego przepisu, aby urozmaicić swoje codzienne menu i dostarczyć organizmowi wartościowych składników odżywczych
Wykonanie przepisu
